क्यूबस आणि मशरूमने भरलेल्या औबर्गेन्स

तयारी

1. आम्ही प्रथम गियर, 1/2 लिटर होईपर्यंत ग्लास पाण्याने भरतो. आम्ही गरम करतो 5 मिनिटे, 100º, वेग 1.

2. आम्ही ओबर्गेन्स धुताना आम्ही त्यांना स्वच्छ करून अर्ध्या दिशेने कापतो. काळजीपूर्वक, एक चमचा वापरुन, मध्यभागी मांस 4 अर्ध्या भागातून काढा. आम्ही त्वचेपर्यंत पोहोचणे टाळणार आहोत कारण आम्ही ते खराब होण्याचा धोका चालवितो. आम्ही लगदा राखून ठेवतो.

3. आम्ही कटिंग बोर्डवर चाकूने लसूणच्या लवंगाला चिरडून टाकतो आणि आम्ही तो राखून ठेवतो.

4. आम्ही वेरोमामध्ये त्वचेला तोंड देणार्‍या ओबर्जिन बोटी ठेवल्या. जेव्हा पाणी गरम होते तेव्हा आम्ही ते स्थितीत आणि प्रोग्राममध्ये ठेवतो 20 मिनिटे, वरोमा तापमान, वेग 2.

5. आम्ही निर्मात्याच्या सूचनांचे अनुसरण करून कूसस तयार करण्यास वेळ देतो. ते हायड्रेट करण्यासाठी आम्ही खारट पाणी किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा वापरू शकतो. जिरेची चिमूटभर आमची चव आहे.

6. वेळानंतर आम्ही वरोमा काढून टाकतो आणि स्वयंपाकघरातील कागदाच्या दुहेरी थरावर औबर्गिन ठेवतो जेणेकरून ते कोरडे होतील.

7. आम्ही पाणी काढून टाकतो आणि काच सुकतो. आम्ही कांदा तुकडे आणि लसूण पाकळ्या ठेवला. आम्ही दरम्यान चावणे 3 सेकंद, वेग 5. आम्ही तुकडे ब्लेडच्या दिशेने कमी करतो आणि तेल घालतो. आम्ही दरम्यान poach 8 मिनिटे, 100º, चमच्याने वेग.

8. पुढे आम्ही तुकडे ठेवलेल्या ओबर्जिनचा लगदा घालू. आम्ही कार्यक्रम 5 मिनिटे, 100º, चमच्याने वेग.

9. आम्ही मशरूम स्वच्छ करण्याची संधी घेतो. आम्ही त्यांना बारीक तुकडे करतो आणि वेळ संपल्यावर जोडा. आम्ही हंगाम आणि कार्यक्रम 10 मिनिटे, 100º, चमच्याने गती, डावीकडे वळा.

10. आम्ही राखून ठेवलेल्या कुसकूसचा समावेश केला. आम्ही कार्यक्रम 2 मिनिटे, 100º, चमच्याने गती, डावीकडे वळा.

11. या मिश्रणाने औबर्गेन्स भरा. आम्ही त्यांना प्लेट्सवर किंवा स्त्रोतमध्ये ठेवतो. सर्व्ह करण्यापूर्वी आम्ही पौष्टिक यीस्ट आणि चिरलेली अजमोदा (ओवा) शिंपडा.