(3 मते)
लोड करीत आहे ...
आज मला ही रेसिपी माझ्या महान मैत्रिणी ग्लोरियाला समर्पित करायची आहे, जिने मला ही उत्कृष्ट रेसिपी शिकवली. तेलकट झामोराना. मला हा आनंद दाखवल्याबद्दल धन्यवाद! आणि अर्थातच, आमच्या सर्व झामोरानो अनुयायांना विशेष समर्पण Thermorecetas. सत्य हे आहे की मी त्यांना ओळखत नव्हतो आणि त्यांनी मला खूप आश्चर्यचकित केले, कारण ते बनवायला किती सोपे आहेत आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे ते किती स्वादिष्ट आहेत. मला कबूल करावे लागेल... ते थोडे व्यसनाधीन आहेत, हं? तुम्ही फक्त एक किंवा दोन घेऊ शकणार नाही...
जरी हे ठराविक झामोरा गोड सहसा इस्टरमध्ये जास्त खाल्ले जात असले तरी, मी आता ते पोस्ट करण्यास विरोध करू शकत नाही. ते खूप शोधले गेले आहेत! ते थोडे कडक टेक्सचर केलेले पास्ता आहेत, पण ते अजिबात कोरडे नसतात, आणि ते बडीशेपने चवलेले असतात, ज्यामुळे त्यांना तेवढाच चवदार स्पर्श मिळतो… आणि तुम्ही ते बेक करत असताना त्यांचा वास कसा येतो!
अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना साहित्य ते सोपे, स्वस्त आणि अधिक पारंपारिक असू शकत नाहीत: पीठ, साखर, अंडी, तेल, यीस्ट आणि दालचिनी. आणि अर्थातच, बडीशेप जी गहाळ होऊ शकत नाही. तितके सोपे!
या प्रमाणांसह आम्हाला अनेक कुकीज मिळतील, आकारानुसार अंदाजे 25-30. आम्हाला ते मोठे आवडतात. ते 5 दिवस चांगले ठेवतात आणि ते इतके स्वादिष्ट आहेत... की जर तुमच्यापैकी बरेच लोक घरी असतील तर मी तुम्हाला सांगू शकतो की ते पाचव्या दिवशी बनवणार नाहीत!!
तेलकट झामोराना
झामोरा मधील काही ठराविक कुकीज, तयार करण्यासाठी अतिशय सोप्या आणि अगदी स्वादिष्ट. कुरकुरीत, मोकळा आणि बडीशेपच्या स्पर्शाने त्यांना अप्रतिरोधक बनवते.