पांढरा चॉकलेट सॉफल्स

तयारी

1. आम्ही करणार आहोत पहिली गोष्ट म्हणजे साचे तयार करणे. यासाठी आम्ही आपल्याला सर्वात जास्त पसंत असलेले साचे, कटोरे किंवा कप वापरू शकतो. आम्ही बाहेरून ग्रीसप्रूफ पेपरचा एक तुकडा ठेवू जेणेकरून संपूर्ण समोच्च आच्छादित असेल आणि तो काठापासून 1 किंवा 2 सेंटीमीटरपर्यंत सरकेल. राखीव.

2. ग्लास मध्ये पांढरा चॉकलेट ठेवा आणि दरम्यान तोडणे 10 सेकंद, वेग 9. काढा आणि राखीव ठेवा.

3. काच न धुता फुलपाखरू ब्लेडवर ठेवा. अंड्यातील पिवळ बलक आणि 120 ग्रॅम साखर घाला. साठी मारहाण 8 मिनिटांचा वेग, 37º आणि वेग 3 ½ पांढरा करणे वेळ पुन्हा पुन्हा कार्यक्रम आहे तेव्हा 6 मिनिटे 3 ½ वेगाने परंतु तापमानाशिवाय. एकदा ते संपल्यावर आमच्याकडे फेसयुक्त मिश्रण असेल.

4. आम्ही राखून ठेवलेला गोड वाइन आणि पांढरा चॉकलेट जोडा. साठी मिसळा वेगाने 30 सेकंद. 30 मिनिटांसाठी फ्रीजमध्ये काढा आणि राखून ठेवा.

5. काच न धुता, मलई आणि उर्वरित 30 ग्रॅम साखर घाला. ते माउंट करा वेग 3 ½. मला सुमारे 45 सेकंद लागले परंतु आपण ते कापून लोणी तयार करू नये याची खबरदारी घ्यावी लागेल. व्हीप्ड क्रीम आणि रिझर्व काढा.

6. काच आणि फुलपाखरू खूप चांगले धुवा आणि वाळवा. फुलपाखरू परत ब्लेडवर ठेवा. काचेमध्ये गोरे घाला आणि कडक होईपर्यंत प्रोग्रामिंग करा 3 मिनिटे, वेग 3 ½.

7. आमच्याकडे फ्रीजमध्ये असलेल्या मिश्रणामध्ये मलई घाला. हे मॅन्युअल रॉड्स आणि कोमल हालचालींसह मिसळा.

8. नंतर अंडी पंचासह त्याच प्रकारे पुढे जा. जास्त मिक्स करू नका जेणेकरून कणिकमध्ये भरपूर हवा असेल आणि क्रीम हलके होईल अशा लहान फुगे बनतील.

9. आम्ही राखून ठेवलेल्या कंटेनरमध्ये मिश्रण वितरित करा. किनार्यापेक्षा जास्त होईपर्यंत त्यांना भरा परंतु काळजी करू नका कारण पेपर गळत नाही. कमीतकमी 3 तास गोठवा.

10. सर्व्ह करण्याच्या 10 मिनिटांपूर्वी त्यांना फ्रीझरमधून काढा म्हणजे ते पूर्णपणे गोठलेले नाहीत. आम्ही ठेवलेला कागद काढा आणि कॅन्डी केलेले चेरी, वाळलेल्या जर्दाळू, रंगाचे मोती, चॉकलेट शेव्हिंग्ज किंवा आम्हाला सर्वात जास्त आवडते असे सजावट करा.

11. तू मला सांगशील!