बडीशेप पुरी सह ग्रील्ड सॉल्मन

तयारी

1. साल्मन फिललेट्सचा सीझन करा आणि झाकून ठेवलेल्या फ्रीजच्या बाहेर द्या, जेणेकरून आम्ही पुरी तयार करतांना ते शांत होतील.

2. आम्ही फुलपाखरू ब्लेडवर ठेवतो. आम्ही ग्लासमध्ये बटाटे, मीठ आणि दूध ठेवले आणि बीकर न ठेवता आम्ही प्रोग्राम करतो 35 मिनिटे, तपमान 95º, डावीकडे वळा, वेग 1.

3. लोणी, मलई, चिरलेली बडीशेप, मोहरी आणि जायफळ घालून गोब्लेट घाला. आम्ही तोडले 30 सेकंद, वेग 3 (फुलपाखरूसह).

    

4. एक लोखंडी जाळीची चौकट वर असताना आम्ही तांबूस पिवळट रंगाचा शिजू. तेल न देता (किंवा फक्त काही थेंब) आणि लोखंडासह आधीच गरम आहे, त्वचेच्या बाजूला लोन्स खाली ठेवा (त्वचा लोखंडाच्या संपर्कात आहे).

   त्वचेच्या बाजूस मध्यम आचेवर तब्बल 5 मिनिटे सॅलमनला शिजवा आणि नंतर ते परत करा आणि कातडीविरहित बाजूला 2 मिनिटे शिजवा.

5. आम्ही मॅश केलेले बटाटे आणि बडीशेप सर्व्ह करतो, वरून तांबूस पिवळट रंगाचा तळाशी ठेवतो, वर मीठ आणि गुलाबी मिरचीचे काही फ्लेक्स घालतो (पर्यायी).