बेक्ड साखर आणि संत्रा रोल

तयारी

1. आम्ही ग्लासमध्ये 150 ग्रॅम साखर आणि संत्र्याची साल टाकतो. आम्ही कार्यक्रम करतो 10 सेकंद, वेग 10. आम्ही एक वाडगा आणि राखीव काढतो.

2. आम्ही बटर ग्लास आणि प्रोग्राममध्ये ठेवला 3 मिनिटे, 50º, वेग 1. आम्ही एका काचेच्या किंवा वाडग्यात बटर घालतो.

3. ग्लास न धुता, आम्ही त्यात दूध, 50 ग्रॅम साखर आणि 15 ग्रॅम बेकरचे यीस्ट टाकतो. आम्ही कार्यक्रम करतो 2 मिनिटे, 37º, वेग 2.

4. पीठ, वितळलेले लोणी, अंडी आणि मीठ घाला. आम्ही कार्यक्रम करतो 3 मिनिटे, स्पाईक गती.

5. आम्ही कणिक एका मोठ्या वाडग्यात ठेवतो आणि कापड किंवा प्लास्टिकने झाकून दोन किंवा तीन तास उगवू देतो.

6. जेव्हा कणिक व्हॉल्यूममध्ये दुप्पट होते, तेव्हा आम्ही ते काउंटरवर ठेवतो. अंदाजे 30x45 सेंटीमीटरचा आयत मिळेपर्यंत आम्ही ते रोलिंग पिनने पसरवतो.

7. आता आम्ही चवीची साखर पसरवतो जी आम्ही सुरुवातीला तयार केली होती आणि ती आम्ही संपूर्ण पृष्ठभागावर राखून ठेवली आहे.

8. आम्ही पीठ रोल करतो, आयताच्या लांब बाजूंपैकी एकापासून सुरू करून, चांगले दाबून.

9. चाकूने आम्ही अंदाजे एक सेंटीमीटरचे तुकडे कापतो. आम्ही त्यांना दोन ओव्हन ट्रेवर ठेवत आहोत जे आम्ही पूर्वी बेकिंग पेपरने झाकलेले असेल.

10. आम्ही साधारण एक तास पुन्हा विश्रांती देऊ.

11. आम्ही ओव्हन 180º पर्यंत गरम करतो.

12. आम्ही त्या तापमानावर 15 मिनिटे किंवा आमचे रोल सोनेरी होईपर्यंत बेक करतो.