भोपळा पाई आणि कंडेन्स्ड दूध

तयारी

1. भोपळा भाजून आम्ही रेसिपी सुरू केली. आम्ही ते चांगले धुवून वाळवतो आणि 200º पर्यंत प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवतो. हे सुमारे 45 मिनिटांनंतर तयार होईल (ते भोपळ्याच्या आकारावर अवलंबून असेल). चाकूने तो मारून आम्ही ते तयार आहे की नाही ते तपासू. जेव्हा आम्ही त्यास अडचणीशिवाय टॅप करू शकू तेव्हा असे होईल. जर आम्हाला हे लक्षात आले की ते कठिण आहे तर आमच्याकडे ओव्हनमध्ये आणखी काही मिनिटे असतील.

2. बेस तयार करण्यासाठी, आम्ही ग्लासमध्ये नारिंगीची साल आणि साखर ठेवली. आम्ही कार्यक्रम 10 सेकंद, वेग 8.

3. पीठ, अंडी, लोणी आणि यीस्ट घाला. आम्ही कार्यक्रम 20 सेकंद, वेग 5.

4. आम्ही ग्रीसप्रूफ पेपरच्या दोन पत्रकांमधे कणिक ठेवतो आणि जवळजवळ 30 सेमी व्यासाचे मंडळ प्राप्त होईपर्यंत ते रोलिंग पिनने ताणतो.

5. आम्ही काही मिनिटांसाठी आमचा तळ फ्रीजमध्ये आरक्षित केला.

6. त्या वेळेनंतर आम्ही ते बाहेर काढतो आणि बेस आणि बाजूंना झाकून अंदाजे 26 सेमी व्यासाच्या काढण्यायोग्य मोल्डवर ठेवतो. आम्हाला बेकिंग पेपर काढण्याची आवश्यकता नाही, बेस किंवा पृष्ठभागही नाही.

7. पृष्ठभागावर बेकिंग पेपरवर आम्ही पांढर्‍यामध्ये शिजवण्यासाठी वाळलेल्या भाज्या ठेवतो. 180 मिनिटांवर (प्रीहेटेड ओव्हन) 25 मिनिटे बेक करावे.

8. भरणे तयार करण्यासाठी, आम्ही आमचा भाजलेला भोपळा कापला आणि काचेच्या मध्ये 670 ग्रॅम (त्वचेशिवाय) ठेवले. आम्ही कार्यक्रम 3 सेकंद, वेग 5. भिंतींवर जे शिल्लक आहे ते आम्ही स्पॅटुलाने कमी करतो.

9. कंडेन्स्ड दूध, मैदा, अंडी, यीस्ट, लोणी, दालचिनी आणि मध घाला. बीकरसह नेहमीच आम्ही प्रोग्राम करतो 10 सेकंद, वेग 4. काचेच्या भिंतींवर जे शिल्लक आहे ते आम्ही खाली घालतो आणि आम्ही पुन्हा मिसळतो 10 सेकंद, वेग 4.

10. बेस बेक झाल्यावर आम्ही ओव्हनमधून मूस काढून टाकतो. आम्ही वाळलेल्या शेंगा काढून टाकतो (आम्ही त्यांना पुढच्या वेळी जतन करू) आणि आम्ही ते बेकिंग पेपर पृष्ठभागावरुन काढून टाकतो. आम्ही त्या बेसवर आमची मलई घातली. जर आम्हाला पाहिजे असेल तर आम्ही पास्ता फ्रॉलाचे तुकडे केले आणि ते भरले. आम्ही आधीच 180 complete वाजता 35-40 मिनिटांसाठी केक बेक करतो.

11. हे गरम, कोमट किंवा थंड सर्व्ह केले जाऊ शकते. ते खराब होण्यापासून रोखण्यासाठी आम्ही हे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे महत्वाचे आहे.

12. सादरीकरण अधिक काळजीपूर्वक करण्यासाठी आम्ही प्लेटिंग रिंगने प्रत्येक भाग कापू शकतो. हे फोटोमध्ये पाहिल्याप्रमाणे दिसेल.

13. आम्ही किरीट करण्यासाठी काही भागांमध्ये चिरलेली आणि टोस्टेड बदाम ठेवले.

14. बदाम ओव्हनमध्ये (180º वाजता काही मिनिटे पुरेसे असतील) किंवा फ्राईंग पॅनमध्ये शिजवल्या जाऊ शकतात.