मॅश केलेले बटाटे आणि गाजरांसह रशियन स्टेक्स

तयारी

1. थर्मोमिक्सच्या झाकणावर एक वाडगा ठेवा (घटकांचे वजन करण्यासाठी) आणि त्यात ब्रेड आणि दूध दोन्ही घाला. फूड प्रोसेसरमधून वाडगा काढा आणि सुमारे पाच मिनिटे ब्रेड भिजण्यासाठी सोडा.

2. तुळशीची पाने आणि लसूण ग्लासमध्ये ठेवा. आम्ही कार्यक्रम करतो 5 सेकंद, वेग 7. काचेच्या भिंतींवर जे शिल्लक आहे ते आम्ही खाली घालतो.

3. जे दूध शोषले गेले नाही ते टाकून आम्ही ब्रेड ग्लासमध्ये ठेवतो. किसलेले मांस, अंडी, अंड्यातील पिवळ बलक, मीठ आणि मिरपूड घाला. आम्ही कार्यक्रम करतो 25 सेकंद, स्पाईक गती.

4. हे मिश्रण एका भांड्यात ठेवा, फिल्मने झाकून ठेवा आणि प्युरी तयार करताना फ्रीजमध्ये ठेवा.

5. आम्ही काच धुवून वाळवतो.

6. बटाटे सोलून घ्या, अंदाजे अर्धा सेंटीमीटरचे तुकडे करा. गाजर सोलून घ्या आणि खूप पातळ काप करा.

7. आम्ही ब्लेडवर फुलपाखरू फिट करतो. बटाटे आणि गाजर दोन्ही ग्लासमध्ये ठेवा. दूध आणि मीठ घाला. आम्ही झाकण ठेवतो आणि कप ऐवजी त्यावर बास्केट ठेवतो. आम्ही कार्यक्रम करतो 30 मिनिटे, 95º, वेग 1. या वेळेनंतर बटाटा आणि गाजर शिजवावे. ते नसल्यास, आम्ही आणखी 5 मिनिटे, समान तापमान आणि गती प्रोग्राम करतो.

8. तेल आणि मिरपूड किंवा जायफळ घाला. आम्ही आता होय, कप आणि प्रोग्राम ठेवतो 30 सेकंद, वेग 3, मशीनला धरून ठेवा, जर ते जास्त हलले तर.

9. प्युरी उबदार ठेवण्यासाठी ग्लासमध्ये राखून ठेवा आणि मांसासोबत चालू ठेवा.

10. आम्ही 10 गोळे तयार करण्यापूर्वी तयार केलेल्या minced meat च्या मिश्रणासह. आम्ही त्यांना आमच्या हातांनी चिरडतो आणि पिठातून पास करतो. आम्ही आमच्या रशियन फिलेट्स भरपूर गरम तेलात दोन्ही बाजूंनी तळतो.

11. आम्ही आमच्या फिलेट्स मॅश केलेले बटाटे आणि गाजरांसह सर्व्ह करतो. हवे असल्यास तुळशीच्या काही पानांनी सजवा.