लिंबू मलई आणि फळांसह वाढदिवस केक

तयारी

1. केक तयार करण्यासाठी, ओव्हन 170º पर्यंत गरम करा. आम्ही फुलपाखराला ब्लेडमध्ये बसवतो आणि अंडी आणि साखर ग्लासमध्ये ठेवतो. आम्ही कार्यक्रम करतो 6 मिनिटे, 37º, वेग 4.

2. त्यानंतर आम्ही पुन्हा शेड्यूल करतो 6 मिनिटे, गती 4 (आता तापमानाशिवाय).

3. फुलपाखराच्या भोवती ओतत पीठ घाला. आम्ही कार्यक्रम करतो 4 सेकंद, वेग 3. आम्ही फुलपाखरू काढून टाकतो आणि स्पॅटुलासह सर्वकाही एकत्र करणे समाप्त करतो.

4. आम्ही मिश्रण सुमारे 26 सेंटीमीटर व्यासाच्या काढता येण्याजोग्या साच्यात ठेवले. 170º (प्रीहिटेड ओव्हन) वर अंदाजे 20 मिनिटे बेक करावे.

5. जेव्हा वेळ संपतो, तेव्हा आम्ही तपासतो की ते पूर्ण झाले आहे. ओव्हनमधून काढा आणि थंड होऊ द्या. आम्ही काच धुवून कोरडे करतो.

6. सरबत बनवण्यासाठी आम्ही सरबतातील सर्व साहित्य ग्लासमध्ये (पाणी, साखर आणि रस) टाकतो आणि कार्यक्रम 12 मिनिटे, 100º, गती 2. आम्ही काचेवरुन काढून टाकतो आणि थंड होऊ देतो.

7. आता आम्ही लिंबू मलई तयार करतो. लिंबाची साल आणि 120 ग्रॅम साखर स्वच्छ आणि कोरड्या ग्लासमध्ये ठेवा. आम्ही कार्यक्रम करतो 15 सेकंद, वेग 10. काचेच्या भिंतींवर जे शिल्लक आहे ते आम्ही खाली घालतो.

8. आता त्यात दूध, मैदा, लोणी आणि 130 ग्रॅम लिंबाचा रस घाला. आम्ही कार्यक्रम करतो 7 मिनिटे, 90º, वेग 4. आम्ही काचेवरुन काढून टाकतो आणि थंड होऊ देतो.

9. आम्ही एका लहान सॉसपॅनमध्ये फळांसाठी चमक करू शकतो. आम्ही त्यात पाणी, साखर आणि लिंबाचा रस घालतो. कॉर्नस्टार्च एका लहान ग्लासमध्ये उर्वरित पाण्यात (10 ग्रॅम) एकत्र विरघळवा. सॉसपॅनमध्ये असलेले मिश्रण खूप गरम झाल्यावर त्यात विरघळलेला कॉर्नस्टार्च घाला आणि चांगले मिसळा. आम्ही आग विझवतो आणि थंड होऊ देतो.

10. केक एकत्र करण्यासाठी आम्ही केक दोन भागात विभागतो, क्षैतिजरित्या. प्रत्येक अर्ध्या भागासह आम्ही केक बनवू शकतो. जर आम्हाला फक्त एकाची गरज असेल, तर आम्ही उर्वरित अर्धा भाग नाश्त्यासाठी किंवा इतर तयारीसाठी राखून ठेवू.

11. आम्ही आमचा केक बेस सिरपने आंघोळ करतो.

12. काही रॉड्सने आम्ही लिंबू क्रीम चांगले काढून टाकतो, जेणेकरून ते केक होणार नाही. आम्ही केकवर विचारात घेतलेली रक्कम ठेवतो. मी ते उरले आहे आणि दुसर्‍या दिवशी मिठाईसाठी ठेवण्यासाठी ते भांड्यात ठेवले आहे.

13. लाल फळे धुवून चिरून घ्या. आंबा सोलून तोही चिरून घ्या. आम्ही आमचा फ्युटा लिंबू मलईवर ठेवतो.

14. पेस्ट्री ब्रश वापरून आम्ही ते फळ आम्ही आधी तयार केलेल्या ब्राइटनेसने रंगवतो.

15. मेणबत्त्या विझवण्याची वेळ होईपर्यंत आम्ही केक फ्रीजमध्ये ठेवतो.

16. विशेषत: जर ते मुलांसाठी असेल तर आम्ही चॉकलेटच्या काही काड्या ठेवू शकतो, त्या केकमध्ये टाकू शकतो.