आज मी तुम्हाला अशी एक रेसिपी घेऊन येत नाही. आज मी तुम्हाला अशा उत्पादनाविषयी सांगू इच्छितो जे अतिशय फॅशनेबल बनत आहे, ज्यास म्हटले जाते क्विनोआ आणि लवकरच आम्ही यासह पाककृती प्रकाशित करू स्यूडोसेरेल जेणेकरून आपण ते घरी तयार करुन त्याचा स्वाद घेऊ शकाल आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे आपले प्रभाव आमच्याबरोबर आणि इतर अनुयायांसह सामायिक करा.
क्विनोआ अन्नधान्य नाही, परंतु तिच्या खाद्यपदार्थात जास्त प्रमाणात असल्याने या खाद्यपदार्थात त्याचा समावेश आहे कर्बोदकांमधे, विशेषतः स्टार्च मध्ये. त्याचे मूळ आहे लॅटिन अमेरिका, मूलत: बोलिव्हिया आणि पेरूमध्ये, जे जगभरातील मुख्य उत्पादक आहेत.
क्विनोआ बद्दलची मनोरंजक गोष्ट म्हणजे ती पौष्टिक समृद्धता आणि शिल्लक प्रथिने, चरबी आणि कर्बोदकांमधे दरम्यान. आणि हेच आहे, उदाहरणार्थ, त्यात पारंपारिक तृणधान्ये आणि दुर्मिळ आणि अत्यंत निरोगी चरबीपेक्षा दुप्पट प्रथिने असतात. तांदूळ आणि पास्ता हा एक आदर्श पर्याय आहे. हे व्हिटॅमिन बी, सी, ई, थायमिन, रिवोफ्लेविन, फॉस्फरस, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि इतरांमध्ये कॅल्शियम समृद्ध आहे.
हे अत्यंत आहे अष्टपैलू कारण आम्ही स्वादिष्ट स्टार्टर्स, पहिले कोर्स, मुख्य कोर्स आणि मिष्टान्न तयार करू शकतो. आणि, सुदैवाने, आम्ही हे आधीपासूनच मोठ्या सुपरमार्केटमध्ये (सामान्यत: सेंद्रिय आणि आहार आहार क्षेत्रात) आणि कोणत्याही औषधी वनस्पतीमध्ये शोधू शकतो.
क्विनोआ ए मध्ये संरक्षित आणि लागवड केली गेली आहे पारंपारिक पिढ्या. आज बर्‍याच लॅटिन अमेरिकन देशांमध्ये अन्न आणि पौष्टिक सुरक्षेची हमी देणारी मूलभूत अन्न आहे. इतकेच, संयुक्त राष्ट्रांनी स्वतः 20 फेब्रुवारी 2013 ला हे नाव दिले क्विनोआचे आंतरराष्ट्रीय वर्ष. तर मग आपण पुढच्या क्विनोआ रेसिपीमध्ये सामील होण्याचे हिम्मत करता का?