स्ट्रॉबेरी तीखा (जेली सह)

तयारी

1. आम्ही जीनोझ स्पंज केक बनवून सुरुवात केली. आम्ही ओव्हन 180º पर्यंत गरम करतो.

2. आम्ही फुलपाखरू ब्लेडवर ठेवतो आणि अंडी आणि साखर घालतो.

3. आम्ही कार्यक्रम 6 मिनिटे, तापमान 37º आणि वेग 4.

4. या शेवटी, आम्ही इतर प्रोग्राम करतो 6 मिनिटे, वेग 4, तापमान नाही.

5. फुलपाखराभोवती ओतणे, आणि मीठ, आणि प्रोग्राम घाला 4 सेकंद, वेग 3. जर सर्व काही व्यवस्थित मिसळले नाही तर आम्ही फुलपाखरू काढून टाकतो आणि त्यास स्पॅटुलासह, लिफाफाच्या हालचालींसह करतो.

6. लोणीसह मूस (माझे, 23 सेमी व्यासाचा) ग्रीस घाला, केक कणिक घाला आणि 20º वर 25 किंवा 180 मिनिटे बेक करावे. ते काढण्यापूर्वी, ते पूर्ण झाले आहे की नाही हे तपासण्यासाठी आम्ही टूथपिकने टोचतो.

7. सरबत तयार करण्यासाठी आम्ही सरबतचे सर्व साहित्य स्वच्छ काचेच्या आणि प्रोग्राममध्ये ठेवले 7 मिनिटे, 100º, वेग 2. आम्ही बाहेर काढून राखीव ठेवतो.

8. पुढे आम्ही भरणे तयार करतो. आम्ही ग्लास आणि प्रोग्राममध्ये पाणी ठेवले 5 मिनिटे, 100º, वेग 1. आम्ही भरण्याच्या उर्वरित घटकांना त्या यादीमध्ये क्रमाने भरतो. आम्ही कार्यक्रम 20 सेकंद, वेग 5.

9. जेव्हा आपण वरील सर्व गोष्टी केल्या (स्पंज केक, सिरप आणि फिलिंग) आम्ही केक एकत्र करतो.

10. आम्ही केक अनमोल्ट करतो आणि तो कापतो (ही कल्पना अशी आहे की तळाचा भाग खूप गुळगुळीत आहे, आम्हाला केकचा चांगला आधार मिळतो, कारण बाकीचे आम्ही पृष्ठभागासाठी नंतर चुरायला जात आहोत). आम्ही पुन्हा साचा आत बेस ठेवले. आम्ही तयार केलेल्या सिरपने आम्ही अर्धा केक (साच्यातला एक) स्नान करतो. आम्ही भरण्यासाठी तयार केलेल्या मलईसह शीर्ष (पाणी, जिलेटिन, दही ...). आम्ही रेफ्रिजरेटर ठेवले.

11. काही तासांनंतर, जेव्हा भरणे घन होते, आम्ही निर्मात्याने सूचित केल्यानुसार आम्ही स्ट्रॉबेरी जेली तयार करू शकतो. आम्ही स्ट्रॉबेरीच्या काही तुकड्यांसह भरत आहोत (स्ट्रॉबेरीचे तुकडे देखील पर्यायी आहेत).

12. जेव्हा जिलेटिन थंड होते, जर आम्ही ते ठेवले असेल तर आम्ही केक झाकून ठेवतो, तरीही साच्यात आम्ही ठेवलेल्या केकच्या दुसर्‍या भागासह आमच्या हातातून चुरगळतो.

13. आम्ही अनमोल्ड करतो आणि आमच्याकडे तो सर्व्ह करण्यास तयार आहे.