(35 मते)
लोड करीत आहे ...
पिओनोनो ही एक मिष्टान्न आहे जी पातळ स्पंज केक स्वीकारते जी कोणत्याही चवने भरली जाऊ शकते. त्याचा आकार पाहता ते अप्रतिरोधक आहे आणि मुख्य घटक जर चॉकलेट असेल तर ते जास्त भूक वाढवते.
आम्ही आमच्या थर्मोमिक्स रोबोटनुसार केक बनवू. आपण बनवू शकणार्‍या मिठाईच्या अनंततेचा अनुभव घेण्याचा हा एक सोपा आणि मजेदार मार्ग असेल.
आम्ही चीज, कारमेल आणि व्हीप्ड क्रीमसह बनविलेले एक अप्रतिरोधक क्रीम तयार करू. शेवटी आम्ही संपूर्ण मिष्टान्न कव्हर करू ganache आणि चॉकलेट चिप कुकी. याव्यतिरिक्त, आमच्याकडे एक प्रात्यक्षिक व्हिडिओ आहे जेणेकरून आपण ते चरण-दर-चरण कसे करावे याचे तपशील गमावू नका.
कारमेल सह चॉकलेट pionono
हे मिष्टान्न आश्चर्यकारकपणे अप्रतिरोधक आहे. हा एक चॉकलेट स्पंज केक आहे जो स्वादिष्ट कारमेल क्रीम, चीज आणि व्हीप्ड क्रीमने गुंडाळलेला आहे.
- अ‍ॅलिसिया टोमेरो
- स्वयंपाकघर खोली: स्पॅनिश
- रेसिपी प्रकार: मिष्टान्न
- कॅलरी: 285
- सेवा: 10
- तयारीची वेळः
- पाककला वेळ:
- पूर्ण वेळ:
साहित्य
स्पंज केक आणि भरणे
- 5 अंडी
- गव्हाचे पीठ 90 ग्रॅम
- साखर 90 ग्रॅम
- 30 ग्रॅम कोको पावडर
- 1 कुचरादिति डे लेवाडुरा एन पोल्वो
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 300 ग्रॅम मलई चीज
- 300 ग्रॅम कारमेल किंवा टॉफी क्रीम
- पेस्ट्रीसाठी 230 ग्रॅम डार्क चॉकलेट
- क्रीम च्या 200 ग्रॅम
- 4 किंवा 5 चॉकलेट चिप कुकीज
विप्ड मलई
- 400 मि.ली. कोल्ड व्हिपिंग मलई
- साखर 90 ग्रॅम
सिरप
- किंचित गरम पाणी 50 मि.ली
- मद्य 25 मिली
- साखर 30 ग्रॅम
तयारी
आपण प्रथम केक बनवू. आमच्या थर्मोमिक्स ग्लासमध्ये आम्ही फुलपाखरू ठेवतो आणि 5 अंडी आणि 90 ग्रॅम साखर घालतो. आम्ही दरम्यान शेड्यूल गती 6 वर 37 4 मिनिटे.
शेक केल्यानंतर आम्ही इतरांना मारण्यासाठी परततो वेगाने 6 मिनिटे, यावेळी तापमान नाही.
टेबलस्पून व्हॅनिला अर्क, एक चमचा बेकिंग पावडर, 90 ग्रॅम गव्हाचे पीठ आणि 30 ग्रॅम कोको पावडर घाला. आम्ही दरम्यान शेड्यूल 5 सेकंद वेगाने 3.
आम्ही ओव्हनला 200 ° पर्यंत उष्णता वर आणि खाली गरम करतो. आम्ही बेकिंग पेपरने झाकलेले एक लहान आणि कमी ट्रे तयार करतो. ट्रेमध्ये पीठ घाला, त्याची पृष्ठभाग गुळगुळीत करा आणि मध्यभागी 6 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा.
जेव्हा आपण केक बाहेर काढतो आणि तो अद्याप गरम असतो, तेव्हा आपण बेलनाकार आकाराने आणि बेकिंग पेपरच्या अस्तराने तो गुंडाळतो. आम्ही वेगळे.
आमच्या स्वच्छ ग्लासमध्ये आम्ही 300 ग्रॅम क्रीम चीज 300 ग्रॅम कॅरमेल क्रीम घालतो. आम्ही ते मिक्स करतो वेग 1 मिनिट. आम्ही ते फ्रीजमध्ये ठेवत असताना.
आम्ही काच स्वच्छ करतो आणि व्हीप्ड क्रीम बनवतो. मलई खूप थंड असावी. 400 ग्रॅम साखरेसोबत 90 मिली मलई घाला. आम्ही दरम्यान विजय ठेवू 40 50 वेगाने 3,5-XNUMX सेकंद. वेळ सूचक आहे कारण क्रीम किती थंड आहे यावर अवलंबून, कमी किंवा जास्त वेळ लागेल. आम्ही ते 40 सेकंद बनवण्याचा प्रयत्न करतो आणि जर त्याला जास्त वेळ हवा असेल तर आम्ही ते थोडे अधिक मारतो, परंतु पुढे न जाता.
क्रीम काढा आणि काळजीपूर्वक कारमेल क्रीम सह मिक्स करावे. तुम्हाला ते हलक्या हालचालींनी गुंडाळावे लागेल जेणेकरून मिश्रण खाली जाणार नाही. काढा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड होऊ द्या.
एका लहान वाडग्यात, 50 मिली पाणी, 25 मिली लिकर आणि 30 ग्रॅम साखर मिसळा.
केक उघडा आणि मद्याने हलके भिजवा. आम्ही त्याच्या संपूर्ण पृष्ठभागावर मलईचा एक मोठा थर ठेवतो. कागदाच्या मदतीने केक गुंडाळा. आम्ही पेपर सोडतो जो त्यास गुंडाळतो आणि फ्रीजरमध्ये 1 तास ठेवतो.
आम्ही चॉकलेट तयार करतो. आमच्या स्वच्छ ग्लासमध्ये आम्ही 230 ग्रॅम चॉकलेट आणि 200 ग्रॅम व्हिपिंग क्रीम ठेवतो. आम्ही त्यासाठी शेड्यूल करतो गती 3 वर 90 3,5 मिनिटे.
आम्ही केक तयार करतो आणि आम्ही ते चॉकलेटने झाकणार आहोत. आम्ही ते कुकीच्या तुकड्यांसह झाकतो. चॉकलेट सेट होण्यासाठी 1 तास परत फ्रीजरमध्ये ठेवा.
ही मिष्टान्न थंडगार सर्व्ह करायची आहे. पायनोनो रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले पाहिजे.
