(14 suara)
Memuatkan ...
Hari ini saya membawakan anda resipi istimewa: brownies superchocolate tanpa gluten dan tanpa jagung. Ya, seperti yang anda dengar...bebas gluten dan bebas jagung.
Dan apa yang telah kita gunakan untuk membuat kegembiraan ini? Nah, kami hanya menggantikan apa-apa jenis tepung kanji kentang.
Paling best, brownies ini akan menjadi kegemaran dengan pencinta coklat. Tidak kira sama ada anda seliak atau tidak bertoleransi terhadap gluten, rumput atau jika anda mengikuti diet biasa kerana rasanya akan membuatkan semua orang jatuh cinta.
Brownies coklat super bebas gluten dan tanpa jagung
Bersedia untuk menikmati brownie yang penuh dengan rasa dan sesuai untuk mereka yang tidak tahan gluten dan jagung.
Ingin mengetahui lebih lanjut tentang brownies coklat super bebas jagung dan bebas gluten ini?
Perkara pertama yang anda perlu tahu ialah resipi ini bukan yang memberi makan kepada badan. Ia direka khas untuk memberi makan jiwa jadi anda tidak perlu mengira kalori. 😉
Untuk membuat resipi ini kami telah bermula dengan menyediakan serbuk penaik atau pendesak kami di rumah, walaupun tanpa jagung. Kami telah menggunakan resipi tradisional selama bertahun-tahun tetapi selama berbulan-bulan kami telah mengubah suai dengan menukar tepung jagung untuk kanji kentang dan saya boleh memberi jaminan kepada anda bahawa ia berfungsi dengan hebat.
Resipi asas: serbuk penaik buatan sendiri
Adakah anda kehabisan ragi untuk membuat kek? Kami menunjukkan kepada anda cara membuat serbuk penaik buatan sendiri dengan mudah dan cepat.
Kemudian kami telah memastikan bahawa bahan-bahan yang lain adalah sesuai untuk coeliac dan bebas jagung…dan kami sudah bersedia untuk mula memasak.
Ia bukan kali pertama kami menggunakan pati kentang untuk membuat pencuci mulut. Malah, coca de cuarto de Mallorca dibuat dengan bahan ini dan ia sangat gebu.
Kek coca dari suku Mallorca, dengan serbuk yang mengejutkan yang akan kami sediakan hanya dengan tiga ramuan: telur, gula dan pati kentang
Ia bukanlah bahan yang anda boleh beli di pasaraya tetapi ia mudah didapati di dalamnya kedai makanan kesihatan dan kedai khusus.
Selebihnya resipi adalah sangat mudah dan anda boleh buat dari awal hingga akhir dengan Thermomix®. Anda tidak perlu menyediakan bain-marie untuk mencairkan coklat, atau bahkan mencuci gelas antara langkah.
El acuan tradisional daripada brownie adalah persegi tetapi anda boleh menggunakan apa sahaja yang anda ada di tangan. Sudah tentu, pastikan ia digris dengan baik atau dilapik dengan kertas dapur.
Untuk resipi ini, saya suka menggunakan a acuan satu keping, iaitu, yang tidak boleh ditanggalkan. Dengan cara ini saya memastikan bahawa doh tidak terlepas melalui slot.
Saya juga suka itu kecil kerana dengan cara itu mereka mengambil ketinggian yang ideal. Pada kesempatan ini saya telah menggunakan aluminium yang berukuran 15 x 15 cm dan tinggi 10 cm. Dan, secara jujur, ia ternyata hebat.
Resipinya sangat berat, jadi potong brownies kepada bahagian yang agak kecil. Dengan langkah-langkah ini, sekurang-kurangnya 6 hidangan yang boleh anda iringkan dengan aiskrim vanila atau krim Inggeris.
Masak krim Inggeris yang enak di Thermomix, sesuai untuk ais krim atau untuk digunakan dalam pencuci mulut lain seperti kek, adakah anda tahu bagaimana membuatnya? Kami mengajar anda!