Lada Ia adalah sayuran penting di dapur kami. Ia mempunyai pelbagai manfaat untuk kesihatan kita dan a rasa yang memaniskan dan menambah rasa. Tetapi ia mungkin berlaku bahawa mereka tidak sesuai untuk semua orang, jadi kami akan menganalisis beberapa helah untuk mencerna lada.
Sayuran ini secara amnya disukai oleh semua orang dan merupakan makanan ruji dalam diet kita. Anda boleh mendapatkan banyak kegunaan daripadanya dan memasaknya dengan cara yang berbeza. Semua lada, sama ada dalam bentuk atau warna apa pun, kaya dengan vitamin C (tiga kali lebih banyak daripada oren) dan vitamin A.
Menguatkan sistem imun, mengandungi antioksidan, memudahkan penyerapan zat besi dan meningkatkan kesihatan mata. Apa lagi yang anda mahukan? Tidak ada yang lebih baik daripada iringi dengan protein yang baik atau apa-apa makanan dengan nutrien lain yang kita perlukan dalam diet kita.
Trik untuk dapat mencerna lada dengan lebih baik
Lada Ia hadir di kedai kami sepanjang tahun. Pada musim panas kita boleh menemui lada yang lebih manis dan lebih aromatik, dengan rasa yang meningkatkan penampilan banyak hidangan. Ia boleh dimakan mentah atau dimasak, tetapi dalam beberapa kes ia boleh menjadi berat untuk beberapa penghadaman. Salah satu muslihat yang boleh kita terapkan ialah boleh kupas dengan baik untuk menjadikannya lebih mudah dihadam.
Satu lagi helah adalah berkaitan dengan gula yang dikatakan mengandungi sayuran. Lada mungkin terlalu berasid untuk dicerna. Untuk mengurangkan masalah ini, adalah yang terbaik tambah sedikit gula dalam masakan anda. Ia boleh dilakukan sama ada dengan memasak atau menggoreng, hanya menambah satu sudu gula.
Adakah semua lada mempunyai keasidan yang sama?
Pada hakikatnya, setiap warna mempunyai komposisinya dan membolehkan ia menjadi lebih lembut atau lebih manis. Terdapat pelbagai warna dan perisa, seperti kuning, merah dan hijau. The lada kuning Mereka jauh lebih lembut dalam rasa, lada merah Mereka manis, berisi dan rangup. The lada hijau Mereka dikumpulkan sebelum mereka matang pada tumbuhan dan biasanya dikatakan bahawa mereka lebih pencernaan.
Lada dipilih bergantung pada jenis resipi dan akan mempunyai jenis potongan yang sepadan. Warna, bentuk atau kepelbagaian akan bergantung pada jenis wilayah. di mana ia ditanam dan jenis rebusan yang akan digunakan, malah terdapat spesimen yang pedas dan menyegarkan hidangan.
Cara-cara memasak lada
Terdapat pelbagai cara untuk memasak lada. Mereka boleh dimasak sendiri atau disertai dengan makanan lain. untuk menyamarkan rasanya. Kita tidak boleh lupa bahawa ia adalah makanan yang berkhasiat dan sihat untuk seisi keluarga.
Masak dalam format jem
Ia adalah satu hadiah untuk dapat memanfaatkan sayuran ini untuk mencipta idea hebat ini. Ia manis dan dengan rasa yang akan memikat hati anda, kerana ia boleh dimakan begitu sahaja atau sebagai iringan untuk bersulang dengan keju atau mana-mana daging.
Jem lada merah dengan lada merah jambu
Resipi yang anda akan jatuh cinta: jem lada merah dengan lada hitam ini akan menjadi sekutu hebat anda untuk menemani keju, tartlet dan roti bakar.
Masak atas panggangan
Dengan cara ini anda boleh memasak tanpa menggunakan sebarang minyak. Mereka sesuai untuk mengiringi sebarang hidangan daging atau ikan.
Lada bakar
dengan sedikit gerimis minyak Ia boleh dipanggang di dalam ketuhar dan meningkatkan rasa yang sangat baik. Mereka kemudiannya akan dihidangkan sebagai iringan kepada mana-mana hidangan, pada roti bakar atau dalam salad.
Lada panggang buatan sendiri sangat menggembirakan. Dibakar dengan api perlahan kemudian dimakan bersama minyak zaitun...
Lada "panggang" dalam Thermomix
Ketahui cara menyediakan lada yang akan kita buat varoma tetapi akan kelihatan seperti lada panggang dengan Thermomix. Sesuai sebagai iringan, minuman beralkohol.
Lada goreng
Ia adalah cara lain untuk memasaknya, tetapi bukan yang paling sihat. Ia juga sesuai untuk mengiringi sebarang hidangan utama atau sebagai permulaan.
Kod gaya Portugis dengan kentang dan goreng lada
Fillod cod gaya Portugis yang enak dan berair, disertakan dengan kentang goreng, bawang putih dan lada goreng. Kegembiraan dari jiran kita.
lada mentah
Ia adalah cara yang paling berfaedah untuk mengambilnya. Makan buah-buahan dan sayur-sayuran mentah adalah lebih sihat, oleh itu, tambahkan lada pada salad anda.
Dalam bentuk gazpacho atau sebagai iringan sos
Gazpachos boleh disediakan dengan sempurna dengan lada, tomato menjadi bahan utamanya. Yang ideal adalah menggunakan lada merah, tomato dan bawang. Sebaliknya, ia juga berfungsi sebagai iringan kepada pelbagai sos atau krim yang akan kami gunakan dalam mana-mana hidangan utama.
Bakso berair dalam sos tomato dan lada hijau
Bakso buatan sendiri yang berair disertakan dengan sos yang diperbuat daripada tomato semula jadi dan lada hijau. Sungguh sedap
Varian klasik, omelet Sepanyol. Pada kesempatan ini, kami akan menyediakannya dengan lada hijau. Makan malam yang ideal untuk hari-hari panas.
Tart sedap lada merah dan kuning
Berhati-hati di sekeliling tepi tart lada masin ini kerana ia dipenuhi dengan keju. Ia baru sahaja dimasak di dalam ketuhar dan penyediaannya sangat mudah.
Gunakannya dalam krim atau puri
Membuat puri atau krim adalah versi terbaik untuk menyamarkan ramuan ini atau menggunakan semua rasanya untuk meningkatkan sebarang hidangan.
Krim lada merah, dengan keju segar dan kacang hijau
Adakah anda ingin menyediakan makan malam ringan untuk seisi keluarga? Cuba resipi ini untuk krim lada merah, keju segar dan kacang hijau.
Resipi udang ini dengan krim lada kuning boleh digunakan untuk menyediakan berendam tetapi ia juga merupakan sumber yang baik untuk makan malam yang cepat.
Krim sayur sejuk dengan lada panggang
Pada musim panas, segarkan diri anda dengan krim sayur-sayuran sejuk ini dan lada panggang yang dibuat dengan Thermomix. Resipi untuk menjaga diri, kelihatan cantik dan kekal terhidrat.
Lada yang disumbat
Ia adalah klasik di dapur kami, di mana resipi dan inti yang tidak terhingga telah dicipta semula yang anda akan suka. Jangan ketinggalan resipi kami yang dibuat dengan Thermomix.
Lada piquillo disumbat dengan udang bawang putih
Jangan ketinggalan lada piquillo hebat yang disumbat dengan udang bawang putih ini. Mereka istimewa dan sesuai untuk sebarang perayaan.
Lada Piquillo diisi dengan udang dan udang
Lada piquillo yang disumbat dengan hake dan udang adalah hidangan yang mudah, cepat dan murah yang sesuai untuk sebarang perayaan.