Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Asparagus Vichyssoise Putih

KrimMinit 373 orang225 kalori
1/52/53/54/55/5 (10 suara)
Memuatkan ...

Oleh Mayra Fernandez Joglar

Vichyssoise tradisional sekarang dengan asparagus

Pada musim panas Thermomix saya tidak berhenti membuat gazpachos, serai dan sup sejuk seperti asparagus vichyssoise putih ini yang membolehkan anda sihat diberi makan dan dihidrat dengan cara yang benar-benar semula jadi.

Tidak ada yang lain seperti mengambil resipi klasik dan memutarnya menambah atau menukar bahan. Segala-galanya dibenarkan jika itu membawa kita ke diet yang bervariasi dan rendah lemak. Dan jika anda tidak mempunyai idea, lihat bahagiannya Resipi Musim Panas, beratus-ratus resipi di hujung jari anda.

Untuk membuat vichyssoise yang baik, anda hanya boleh menggunakan bahagian putih daun bawang, jadi ia akan berlaku krim yang sangat putih dan menyelerakan. Di samping itu, berkat kentang, teksturnya akan lembut, yang akan menambah resipi kami.

Sudah lama kami menunjukkan cara membuat a vichyssoise tradisional. Dari sana kami telah membuat beberapa versi dengan manzana, zucchini, tomato dan pudina, dan lain-lain. Cadangan kami hari ini lebih diuretik terima kasih kepada  asparagus putih.

Walau apa pun, menyiapkan vichyssoise sangat mudah. Ia membolehkan anda buat terlebih dahulu dan biarkan di dalam peti sejuk sehingga waktu makan dan anda akan sentiasa menyediakan hidangan segar yang siap dimakan.

Asparagus Vichyssoise Putih

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Klasik yang diperbaharui berdasarkan daun bawang dan asparagus putih.

Vichyssoise tradisional sekarang dengan asparagus
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Bilik dapur: moden
  • Jenis resipi: krim
  • Kalori: 225
  • Hidangan: 3
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 20g minyak
  • 20 g mentega
  • 200 g daun bawang (hanya bahagian putih)
  • 100 g kentang yang dikupas
  • 300 g asparagus dalam tin
  • Kaldu sayur dan air asparagus
  • 100 susu sejat atau krim cair
  • Garam dan lada

Persediaan

  1. Kami meletakkan minyak dan mentega yang dipotong kecil ke dalam gelas, kami memprogramkan 1 minit, 100º, kelajuan 1 sehingga mentega cair dan sebati dengan minyak.

  2. Sementara itu, kami mencuci daun bawang dengan baik, memotongnya menjadi kepingan besar dan memasukkannya ke dalam gelas. Kami menggigit semasa 5 saat, kelajuan 5. Kami menurunkan kepingan ke arah bilah dan menerkamnya selama 10 minit, 100º, kelajuan 1.

  3. Pada masa yang sama, kami mencuci kentang yang dikupas dengan baik dan memotongnya menjadi kepingan sederhana dengan ukuran yang sama sehingga memasaknya seragam.

  4. Selepas masa kita masukkan kentang dan tumis 2 minit, 100º, kelajuan 1.

  5. Seterusnya kita masukkan asparagus dan potong masing-masing menjadi 3 keping. (Dengan gunting jauh lebih mudah daripada menggunakan pisau). Kami juga menuangkan air dari asparagus dan isi dengan kaldu sayur hingga mencapai 300 gram. Kami musim dan program 20 minit, 100º, kelajuan 2.

  6. Kami menghancurkan selama 1 minit, kelajuan progresif 5-7-10. Kami menambah susu sejat atau krim cair dan campurkan selama 3 minit, kelajuan 2.

  7. Musim dengan garam dan biarkan sejuk sepenuhnya.

  8. Semasa berkhidmat, kita boleh menghias dengan apa sahaja yang paling kita sukai, seperti cincang cincang halus atau cangkerang. Anda juga boleh menggunakan sedikit ham renyah untuk membezakan.

Bil

Untuk menyediakan ham Serrano yang renyah dengan cepat, anda hanya perlu meletakkan kepingan di antara 2 keping kertas dapur. Masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 1 atau 2 minit (bergantung pada kuasa). Ia akan tetap sedap dan apabila sejuk, sangat mudah untuk memecahkannya dengan jari anda.

Maklumat lanjut -  Vichyssoise / Vichyssoise Dari Apple / Zucchini Vichyssoise / Vichyssoisede tomato dan pudina

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda


Ketahui resipi lain dari: Celiac, Makanan berkhasiat, Sup dan krim

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Anna Mari Andres Vengut kata
    membuat 7 tahun

    Perfecta!

    Balas Anna Mari Andrés Vengut
  2.   Guadalupe Mont kata
    membuat 7 tahun

    Saya sudah siap… ..!
    Aaaaaa

    Balas Guadalupe Mont
  3.   Beatriz kata
    membuat 7 tahun

    Betapa kaya dan senang! Terima kasih?

    Balas Beatriz
  4.   Beatriz kata
    membuat 7 tahun

    Betapa kaya dan senang! Terima kasih?

    Balas Beatriz