Kami meneruskan resipi khas Paskah! Hari ini saya membawa anda cod semangat, cara yang berbeza untuk menyediakan hidangan yang sangat lengkap berdasarkan bacalao y kentang lenyek, dan sangat seimbang. Ia sangat sesuai untuk orang yang menjalani diet rendah kalori. Ini menggabungkan hebat dengan krim pertama, seperti lobak merah dan krim saderi, atau sup yang kaya, seperti sup bawang putih tradisional.

El cod semangat Ini adalah cara yang berbeza untuk menyediakan serbuk ikan kod, yang akan menjadi lebih berair kerana kita akan memasaknya dalam susu. Sebagai tambahan, kami akan memangkas ikan kod kami dengan bawang karamel yang kaya dan sebilangan lada piquillo yang dipotong menjadi kepingan. Kegembiraan untuk selera yang paling menuntut

Cod rohani

Cetak resipi

Simpan resipi

TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Cara lain untuk menyediakan ikan kod untuk Paskah: serpihan ikan kod, dengan kentang tumbuk di atasnya dengan bawang karamel dan lada merah.

Irene Arcas

Jenis resipi: pescados
Kalori: 250
Hidangan: 4

Masa memasak: 50M
Jumlah masa: 50M

Ramuan

600 gr kentang untuk memasak dikupas dan dipotong kecil-kecil
1 sudu teh garam
250 gr susu
30 g mentega
bawang karamel (resipi di sini)
400 gr serbuk ikan kod
500 gr susu
sedikit minyak zaitun

Persediaan

Mula-mula kita akan memasak cod. Kami memasukkan 500 gram susu ke dalam gelas dan panaskan 5 minit, kelajuan 1, suhu 90º. Masukkan serbuk ikan kod, secubit garam dan atur 15 minit, kelajuan sudu, suhu 90º, pusing kiri. Apabila waktunya habis, toskan serpihan ikan kod dan buangkan susu daripada memasaknya.
Tanpa membasuh gelas, kami meletakkan rama-rama pada bilah. Kami menambah kentang, 250 gr susu dan garam. Kami atur cara 25 minit, suhu 100º, kelajuan 1. (Jika kita melihat bahawa susu mendidih terlalu keras dan dapat keluar melalui muncung, kita akan mengurangkan suhu hingga 90º). Kami memeriksa titik kentang yang mesti lembut.
Kami menambah mentega dan campurkan 30 saat, kelajuan 3.
Saya telah menolong saya menggunakan cincin penyaduran, tetapi anda boleh menggunakan acuan lain atau menghidangkannya terus ke dalam mangkuk atau pinggan dalam atau semuanya dalam pinggan untuk disajikan di meja. Kami meletakkan lapisan puri di pangkalan, kemudian serpihan ikan kod, kemudian lapisan kentang tumbuk yang lain. Teratas dengan bawang karamel dan lada piquillo secukup rasa.
Kami menambah sedikit minyak zaitun untuk menghias dan menjadikannya lebih enak. Semudah itu!