Dengan krim cendawan dengan kerang dari Galicia ini anda akan mempunyai a kursus pertama yang ringkas dan sangat elegan untuk mana-mana makan tengah hari atau makan malam Krismas.

Bahan-bahannya sangat asas walaupun saya mengesyorkan anda menggunakannya beberapa kupang yang baik dengan PDO dari Galicia. Saya menerangkan lebih banyak perkara dalam bahagian Adakah anda ingin mengetahui lebih lanjut...?

Anda juga boleh lakukan terlebih dahulu supaya dapur tidak runtuh pada saat-saat genting dan anda boleh menguruskan masa anda dengan lebih baik.

Krim sup cendawan dengan kerang dari Galicia

Cetak resipi

Simpan resipi

TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Krim yang ringkas, mudah dan sangat elegan untuk perayaan anda.

Krim sup cendawan dengan kerang dari Galicia

Crema de champiñones con mejillones de Galicia

Mayra Fernandez Joglar

Jenis resipi: krim
Kalori: 280
Hidangan: 4

Masa memasak: 30M
Jumlah masa: 30M

Ramuan

100 g bawang
25 g minyak zaitun
250 g cendawan dari Paris (putih)
1 biji lemon
50 g tepung beras (lihat nota)
400 g sup sayur
400g susu
200 g krim untuk memasak
Sal
Lada putih
1 tin kerang asli (PDO Galicia)
rumpai laut (pilihan)

Persediaan

Kupas bawang dan potong menjadi kepingan besar. Kami memotongnya semasa 5 saat pada kelajuan 5.
Kami menurunkan kepingan yang telah menempel pada kaca ke arah bilah.
Masukkan minyak dan goreng 5 minit, 100º, kelajuan 1.
Sementara itu, kami membersihkan dan memotong cendawan. Cadar tidak semestinya nipis sangat. Jika cendawan sederhana, ia cukup untuk mempunyai 5 atau 6 helai.
Apabila masa sudah tamat, kita masukkan cendawan, perahan limau, tepung beras, garam dan lada sulah. Kami masak semasa 3 minit, 100º, kelajuan 1.
Seterusnya kita tuangkan sup, susu dan air dari cendawan. kita program 20 minit, 100º, kelajuan 1.
Selepas masa, kami membetulkan garam dan lada. Kami carik semasa 2 minit, kelajuan 5-7-9, sehingga kita mempunyai krim yang halus dan licin.
Masukkan krim dan kacau 30 saat, kelajuan 5.
Pada masa menghidangkan, kami mengedarkan krim panas dalam 4 pinggan atau gelas Martini, seperti dalam foto, dan menghiasi dengan kerang asli dan, jika anda mahu, dengan rumpai laut.

Kerang cenderung tenggelam, jadi satu penyelesaian mungkin dengan mencucuknya dan meletakkannya macam dalam resepi ni

Bil

Tepung beras digunakan dalam resipi ini untuk memberikan rasa berkrim.
Jika anda tidak mempunyai satu di rumah, mulakan resipi dengan mengisar 50 g beras pada kelajuan 10, selama 1 minit.

Adakah anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang krim cendawan dengan kerang dari Galicia ini?

Seperti yang awak sedia maklum hubungan saya dengan Galicia Ia tidak terhingga, jadi saya sentiasa cuba untuk menjadikannya hadir pada saat-saat istimewa. Ia adalah cara untuk menjadi dekat walaupun ratusan kilometer memisahkan saya.

Untuk majlis-majlis ini saya suka menjaga semua butiran Dan, sebenarnya, dengan produk kaya yang dimiliki oleh tanah ini, mudah untuk segala-galanya menjadi baik.

Mengapa memilih kupang PDO dari Galicia? Kerana hanya jenama ini yang memperakui bahawa kupang dihasilkan, diproses dan diproses di Galicia. Adakah dia kupang asli daripada Rias Galicia.

Dan juga kerana di sebalik jenama ini ada rasa hormat, bukan sahaja untuk kualiti produk, tetapi juga untuk alam sekitar. geografi, semula jadi dan, terutama sekali, manusia.

Tidak perlu bercakap tentang produk kerana, sebaik sahaja anda membuka tin, anda sudah melihat beberapa kerang yang cantik. Sesuai untuk resipi yang tidak berkesudahan atau untuk memberi a sentuhan berbeza pada hidangan andamacam dalam resepi ni.

Saya tidak mempunyai banyak untuk memberitahu anda tentang resipi yang lain kerana, secara jujur, ia tidak boleh lebih ringkas, mudah dan murah.

Hanya nota, gunakan Paris atau cendawan putih untuk membuat ini krim sup cendawan dan bahawa anda ditinggalkan dengan krim putih. Jika anda menggunakan Portobello atau yang berwarna coklat, ia akan sama kaya tetapi dengan nada yang lebih gelap.

Apakah pinggan mangkuk yang saya gunakan untuk resipi ini?

Perkara yang baik mengenainya Krismas adalah bahawa ia mengakui segala-galanya dalam soal barangan rumah. Krim ini akan sama menarik perhatian sama ada anda menggunakan pinggan mangkuk nenek anda yang bagus atau pinggan mangkuk bertema.

Anda hanya memerlukan sedikit imaginasi, jadi semak di rumah bekas yang boleh digunakan untuk anda. Saya telah menggunakan beberapa gelas martini yang saya suka menghidangkan hidangan istimewa seperti ceviches y penyedut minuman.

Ia juga akan kelihatan baik jika anda menggunakan beberapa mangkuk hitam, jadi kontras warna lebih menyerlah.

Dan jika anda ingin menyediakan meja elegan untuk KrismasSemak idea ini:

Trik menghias meja Krismas dengan jayanya

Dengan trik mudah ini, anda dapat menghiasi meja Krismas dengan jayanya sehingga kelihatan cantik dan selesa untuk semua perayaan anda.

Tinggalkan komen anda Batal balasan

M Carmen kata
membuat Tahun 1

Selamat tengahari Mayra, tak jumpa bahan-bahan atau penerangan resepi

Balas M Carmen
1. Mayra Fernandez Joglar kata
  membuat Tahun 1
  
  oops!! mereka berada dalam mod senyap!
  
  Alangkah silapnya... terima kasih kerana memberitahu saya. 😉
  
  Salam!
  
  Balas Mayra Fernández Joglar
M Carmen kata
membuat Tahun 1

Terima kasih banyak Mayra. Saya kini telah melihat lidi kerang dan ia sangat asli tetapi tidak ada video? Ini untuk melihat bagaimana anda melakukan ikatan dengan daun kucai
Salam sejahtera dan terima kasih sentiasa

Balas M Carmen
1. Mayra Fernandez Joglar kata
  membuat Tahun 1
  
  Tidak, tiada video himpunan itu…maaf!
  Tetapi saya akan memberitahu anda bagaimana saya melakukannya: mula-mula saya mengikat simpul di bahagian atas dan mengikat kerang, melepasi daun kucai di hadapan dan, tepat di bawah kerang, melepasi daun kucai di belakang kayu. Saya mencucuk kerang lain dan melakukan perkara yang sama sekali lagi, kucai di hadapan dan, di pangkalnya, kucai di belakang. Jadi sehingga saya mempunyai 4 atau 5 kerang. Dan pada akhirnya, satu lagi simpulan kecil untuk memegang daun kucai.
  
  Hiasan ini kelihatan hebat dan saya boleh memberi jaminan kepada anda bahawa ia berjaya untuk saya, ia boleh berfungsi untuk semua orang kerana saya tidak begitu mahir dengan kraf! 😉
  
  Anda akan memberitahu kami !!
  
  Balas Mayra Fernández Joglar