Muffin minyak

Anda tahu bahawa saya ketagih membuat roti di rumah. Saya memilih tepung yang saya gunakan, bentuk yang ingin saya berikan kepada roti saya dan bahan-bahan "tambah" yang kadang-kadang saya masukkan. Pada tepung, saya biasanya menggunakan tanah biologi, batu dan, oleh itu, tidak sangat halus. Dan untuk bentuknya ... Saya berbeza, tetapi mufin Ia adalah sesuatu yang biasanya saya persiapkan untuk memikirkan makanan ringan atau makan tengah hari untuk si kecil.

Apabila saya membuat muffin seperti yang ada di dalam foto, setelah dibakar, saya membiarkannya sejuk, memberikan potongan kecil untuk dibuka (tanpa perlu berjalan) dan membekukannya. Oleh itu, pada waktu pagi mereka membawa sandwic ke sekolah, saya selalu menyediakan roti. Saya hanya perlu mendapatkan yang saya perlukan dari peti sejuk beku dan isi mereka.

Dan mengenai apa yang saya ceritakan mengenai penambahan ... dalam kes ini, saya telah melakukannya minyak zaitun tambahan dara. Tetapi ia boleh dilakukan dengan labu, dengan parmesan... Dalam ragamnya terdapat rempah.

Seperti yang anda lihat, mereka mempunyai masam tetapi anda juga boleh menggunakan ragi roti yang sudah terdapat hampir di mana-mana. Di bahagian nota saya memberitahu anda berapa banyak yang harus digunakan. Seperti biasa, jika anda mempunyai sebarang pertanyaan, tulis kepada kami dan kami akan berusaha membantu anda.

Muffin minyak

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Dengan roti ini sangat sesuai untuk membuat sandwic mini. Mereka dibuat dengan tepung masam tetapi juga boleh dibuat dengan ragi roti.

• Ascen Jimenez

• Bilik dapur: tradisional
• Jenis resipi: jisim
• Kalori: 80
• Hidangan: 25

• Masa memasak: 8H
• Jumlah masa: 8H

Ramuan

• 260 g air
• 500 g tepung
• 90 g masam
• 30g minyak
• 8g garam

Persediaan

1. Kami memasukkan air dan tepung ke dalam gelas. Kami atur cara Kelajuan lonjakan 3 minit dan kita menambah, pada masa itu, masam melalui balang, sedikit demi sedikit.

2. Masukkan minyak dan garam dan uli semuanya selama ini 3 minit dalam kelajuan lonjakan.

3. Kami membiarkan adunan itu berada di dalam gelas (ditutup dengan penutup dan bikarnya) atau di dalam mangkuk yang ditutup dengan filem telus atau dengan penutupnya jika ada. Ia mesti berehat selama kira-kira 4 jam (ia bergantung pada suhu di rumah).

4. Selepas masa itu kami membentuk gulungan. Yang terdapat dalam foto kira-kira 35 g. Kami meletakkannya di atas dulang pembakar dengan sedikit minyak di pangkalan. Kami menutup semuanya dengan plastik dan membiarkannya naik selama 3 jam lagi (lebih kurang). Selepas waktu rehat, kami membuat potongan di setiap roti.

5. Sekarang kita hanya mempunyai penaik. Kami memanaskan oven hingga 250 g, panaskan dan turunkan. Apabila sudah mencapai suhu itu, kita meletakkan gulungan, di atas dulang mereka, di dasar oven. Di sana kita mempunyai mereka, pada 250º, 4 minit. Kemudian turunkan ketuhar hingga 220º dan kami sampaikan ke bahagian tengah ketuhar. Mereka akan berada di sana selama kira-kira 10 minit, sehingga kita melihatnya berwarna keemasan.

Bil

Jika anda tidak mempunyai doh masam, anda boleh menggunakan yis pembakar. [br]Anda perlu melarutkannya pada mulanya, dengan air, dalam Thermomix anda dan dari situ masukkan bahan-bahan yang lain. [br]Biarkan doh berehat selama dua jam selepas menguli pertama dan dua jam lagi selepas membentuk gulung.[br]Anda memerlukan kira-kira setengah paket yis kering atau setengah kiub yis segar.

Maklumat lanjut - Roti labu, Roti dengan cuka balsamic

Sesuaikan resipi ini ke model Thermomix anda