Pipi dengan brendi manis dan sos plum

Pipi o pipi, sebiji daging dari babi yang berair dan bermadu, sangat lembut sehingga cair di mulut anda, saya suka mereka. Saya telah memasaknya beberapa kali thermorecetas: dengan buah ara, lama, dengan tomato... Sangat bagus semua. Kali ini saya telah mencubanya plum dan dimasak dalam campuran wain brendi, sherry manis dan oren, saya telah menggabungkannya dengan kentang lenyek, Dan itu memberikan hasil yang sangat baik: dagingnya berair, kuah manis dan kentang tumbuk memberikan kesan yang sempurna. Saya harap awak sukakannya!

Dan dengan resipi ini saya mengucapkan selamat tinggal kepada anda semua untuk seketika. Saya akan berehat Thermorecetas. Tetapi jangan risau bahawa Ascen, Irene, Mayra dan pasukan Thermorecetas Mereka terus di kaki ngarai. Terima kasih semua!! Pelukan yang sangat kuat dan jumpa lagi!!

Pipi dengan brendi dan sos plum

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Pipi babi dimasak dalam sos brendi, wain manis, oren dan plum: dagingnya berair, kuah manis dan kentang tumbuk menawarkan titik tolak yang sempurna

• Ana Valdes

• Bilik dapur: tradisional
• Jenis resipi: carnes
• Kalori: 350
• Hidangan: 6/8

• Masa persediaan: 5M
• Masa memasak: 1 J 5M
• Jumlah masa: 1 J 10M

Ramuan

• 1 kilo pipi babi
• 1 kepala bawang putih, dikupas.
• 50 ml minyak zaitun
• Daun bay 2
• 200 ml wain sherry manis
• 100 ml brendi
• 30 ml jus oren segar
• 20 ml jus lemon semulajadi
• setengah kiub stok daging lembu
• 8 buah plum kering dan diadu
• garam dan lada
• 600 g kentang tumbuk

Persediaan

1. Kami meletakkan bawang putih yang dikupas dan minyak ke dalam gelas. Kami memotong selama 4 saat pada kelajuan 5.

2. Kemudian kami menumis 5 minit, suhu Varoma, kelajuan sudu.

3. Sementara itu, kita pipi musim.

4. Masukkan pipi, daun salam, anggur, brendi, jus dan kiub stok ke dalam gelas. Kami memasak untuk 45 minit, suhu Varoma, kelajuan sudu, pusing kiri. Dengan bikar.

5. Kami menambah plum dan program 15 minit lagi, suhu 100º, kelajuan sudu, belok kiri. Dengan bikar.

6. Kami menghidangkan bersama kentang tumbuk.

Persamaan dengan TM21

Maklumat lanjut - Pipi dengan buah ara, Pipi dalam sos kuno, Pipi dengan tomato, Kentang tumbuk diperkaya