Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Risotto alla parmigiana

NasiMinit 304 orang425 kalori
1/52/53/54/55/5 (33 suara)
Memuatkan ...

Oleh Ascen Jimenez

Kami mencadangkan anda risotto yang sangat sederhana, dibuat dari Parmesan. Kita akan mulakan dengan menyediakan nasi dengan sedikit bawang, wain dan sup sayur. The Parmesan, yang akan kita parut dalam Thermomix, kita akan menambahkannya pada akhir.

Anda boleh menghidangkannya sebagai kursus pertama atau juga sebagai hias, menghidangkannya seperti yang anda lihat dalam foto.

En Thermorecetas kita ada pelbagai pinggan nasi seperti ini. Saya meninggalkan pautan ke beberapa dari mereka: Risotto oren dan lobak merah, Risotto sosej dan brokoli, Dan Risotto terung 

Risotto alla parmigiana

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Risotto alla parmigiana
  • Ascen Jimenez
  • Bilik dapur: Itali
  • Jenis resipi: nasi
  • Kalori: 425
  • Hidangan: 4
  • Masa persediaan:
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 40 g keju Parmesan dalam kepingan
  • 30 g bawang
  • 40 g mentega
  • 10 g minyak zaitun dara tambahan
  • 320 g beras untuk risotto (Carnaroli, Arborio ...)
  • 60 g wain putih
  • 720 g sup sayur
  • Keluar jika perlu
  • Pasli untuk hiasan
  • Beberapa kepingan Parmesan, untuk menghias

Persediaan

  1. Kami memasukkan Parmesan ke dalam gelas dan memarutnya kelajuan 10 (10 saat akan mencukupi). Kami mengeluarkan keju parut dari gelas dan menyimpannya.

  2. Tanpa mencuci gelas, kami meletakkan bawang di dalamnya dan memprogramkannya 5 saat, kelajuan 5.

  3. Kami menambah 20 g mentega (20 g yang lain yang kami tinggalkan hingga terakhir mentega risotto) dan minyak zaitun. Kami atur cara 3 minit, 120º, kelajuan 1.

  4. Kami memasukkan beras dan, tanpa meletakkan bikar, kami memprogramkan 3 minit, 120º, pusing kiri, kelajuan 1.

  5. Kami sekarang menambah wain putih dan program 1 minit, 100º, pusing kiri, kelajuan 1. Juga tanpa bikar.

  6. Masukkan kuah sayur dan, jika anda memerlukannya, garam. Campurkan dengan spatula, kacau beras yang berada di dasar gelas. Kami atur cara 12 minit, 100º, pusing kiri, kelajuan 1. Dalam langkah ini kita meletakkan bakul di penutup dan bukannya cawan.

  7. Biarkan nasi berehat di dalam gelas selama 1 minit.

  8. Kami memasukkan beras ke dalam sumber atau mangkuk. Masukkan baki 20 g mentega dan keju yang telah kita parut pada awalnya dan masukkan beras kita dengan spatula.

  9. Hidangkan dengan segera, jika kami mahu, gunakan cincin penyaduran dan dengan sedikit pasli dan sebilangan kepingan Parmesan.

Maklumat lanjut - Risotto oren dan lobak merah, Risotto sosej dan brokoli, Dan Risotto terung 


Ketahui resipi lain dari: Nasi dan Pasta, Dapur antarabangsa

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.