Tembikai salmorejo

Sama seperti dia tembikai salmorejo bahawa kami menerbitkan hari yang lain, ini tembikai salmorejo memang sedap krim sejuk sayur, yang juga berdasarkan teknik Kelab Loja  dari ibu Irene (ciuman kepada ibu itu dan kepada semua ibu yang memberi kami dan meninggalkan resipi keluarga mereka). Ia seperti Gazpacho, tapi lebih berkrim, dengan tekstur halus dan sedap. Kita juga boleh memanggilnya baton tembikai.

Ketiganya bersama, sorak tradisional, tembikai dan tembikai membuat trio yang luar biasa untuk musim panas. Mereka boleh diambil secara individu, atau disajikan bersama dalam gelas kecil sebagai aperitivo. Mereka pasti tidak menyedarinya. Mereka sedap.

Tembikai salmorejo

Cetak resipi

Simpan resipi

Tutup

Sila log masuk ke penanda buku

Sila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Salmorejo tembikai atau tembikai tembikai ini adalah krim sayur sejuk yang lazat. Ia seperti gazpacho, tetapi lebih berkrim, dengan tekstur yang halus dan enak.

• Ana Valdes

• Jenis resipi: krim
• Kalori: 250
• Hidangan: 2

• Masa memasak: 2M
• Jumlah masa: 2M

Ramuan

• cengkih bawang putih separuh
• 50 g roti dari sehari sebelumnya (lebih baik jika ia adalah roti desa atau roti kampung)
• 100 ml air sejuk
• 1 sudu teh garam
• 50 ml minyak zaitun
• 200 g tembikai
• 10 ml cuka (satu sudu besar)

Persediaan

1. Kami memasukkan bawang putih, roti, air dan garam ke dalam gelas. Kami menghancurkan selama 10 saat pada kelajuan 5.

2. Kami atur cara kelajuan 4, tiada masa dan secara beransur-ansur kita menuangkan minyak zaitun di penutupnya, sehingga jatuh sendiri melalui mulut.

3. Kemudian, masukkan tembikai dan cuka dan kisar 30 saat pada kelajuan progresif 7/10.

Bil

Sekiranya anda memerlukan lebih banyak porsi, anda dapat meningkatkan jumlah ramuan secara berkadar, menjaga masa dan kelajuan yang sama seperti yang ditunjukkan dalam resipi ini.

Persamaan dengan TM21

Maklumat lanjut - Melon salmorejo, Kelab Loja