Ik stel voor om deze vandaag te eten champignons met ham gekookt in bladerdeeg, omdat ze heel gemakkelijk te maken zijn en omdat ze heerlijk zijn.
De vulling wordt gemaakt in een Thermomix, met driehonderd gram champignons. Ze zijn gehakt, dus het uiteindelijke resultaat zal zijn een soort paddenstoelenpastei. Eenmaal klaar meng je ze met gekookte ham en een eigeel.
Het wit van dat ei wordt later gebruikt om het bladerdeeg mee te verven.
het blad van bladerdeeg, rechthoekig in dit geval, heb ik in vierkanten gesneden. Dan zullen we een paar theelepels vulling in het midden moeten doen. Van daaruit hebben we twee opties. Een daarvan is om het te sluiten en de hoeken van het vierkant in het midden samen te voegen. De andere optie is om het te laten zoals het is. Op de foto van de inzending zie je het resultaat van beide mogelijkheden.
champignons met ham
Een van de meest originele bladerdeeg. verrukkelijk.
Meer informatie - 9 recepten met champignons