Bolognese vlees heel gemakkelijk en praktisch

Vandaag brengen we je een heel eenvoudig en super super handig en praktisch recept dat we je 100% aanbevelen. En bovendien brengen we het naar je toe in een videorecept.

Het is een rundvlees bolognese, die we zullen voorbereiden tradicional (dit keer zonder thermomix) met super basisingrediënten. Waar we vandaag naar op zoek zijn, is een heel praktisch recept dat ons veel oplost. We gaan een goede hoeveelheid bereiden, om later ons vlees klaar te hebben om het mee te eten pasta, Doen lasagne o vleespastei met aardappelpuree. Het is de perfecte "koelkastachtergrond". Na het koken bewaren we het in tupperware en vriezen het in. Dus later is het gewoon ontdooien en klaar.

Voor ons recept van vandaag hebben we rundergehakt met gehakt spek ook. De sappigheid en smaak van dit mengsel is brutaal! Je gaat naar je slagerij en vraagt ​​de slager om beide stukken voor je te hakken. Je kunt het ook heel maken met rundvlees of varkensvlees mengen.

De sleutel tot het recept zit in:

👉 Neem ingrediënten van goede kwaliteit: voornamelijk vlees en tomaat.

👉​Snij jezelf niet!! Voeg veel aromatische kruiden toe zoals verse basilicum en oregano.

👉​Laat het minimaal 2 uur garen op een heel langzaam vuurtje.

Bolognese vlees heel gemakkelijk en praktisch

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een eenvoudig, perfect en gewoonweg spectaculair recept: snel en perfect Bolognese vlees voor in de slaapkamer.

• Irene Arcas

• keuken: Italiaans
• Recept type: vlees
• Porties: 8

• Kooktijd: 3H
• Totale tijd: 3H

Ingrediënten

• 1.000 kg rundergehakt
• 300 g gehakte verse pancetta
• 1 / 2 ui
• 2 grote wortels
• 1 teentjes knoflook
• 800 g tomaat geplet of in stukjes
• 200 g gebakken tomatensaus
• 500 g kippen- of runderbouillon
• 1 blikje bier (330 ml)
• 4 eetlepels olijfolie
• 1 / 2 theelepel zout
• 1/2 theelepel paprika
• 1/2 theelepel suiker
• 1 flinke hand verse basilicum
• 1 grote eetlepel gedroogde oregano

Voorbereiding

1. Doe de olie in een pan en voeg de groenten toe. We bakken goed.

2. Als ze goudbruin zijn, voeg je het vlees toe en bak je het totdat het zijn rauwe kleur verliest. Voeg nu het bier toe en kook 5 minuten op middelhoog vuur.

3. Voeg nu de kippenbouillon en tomaat toe. Voeg zout, suiker, specerijen en aromatische kruiden toe. We dekken af, zetten op een minimum vuur en koken gedurende 2 uur (beter als ze 3 uur zijn). Je zult zien hoe beetje bij beetje de saus is ingekookt en geconcentreerd. Zo gemakkelijk!!