Cabrales-aardappelen

Wat een heerlijk recept vandaag! Vandaag brengen wij Cabrales-aardappelen. Verder is het een gebruiksrecept omdat ik gebruik heb gemaakt van het feit dat ik een aantal reeds gekookte aardappelen had die ik had klaargemaakt voor een Russische salade (Ik raad je aan het saladerecept te proberen, het is spectaculair).

Het is een supereenvoudig recept, voor een diner of een voorgerecht is het brutaal omdat in 15 minuten heb je het klaar. De eenvoudigste ingrediënten: gekookte aardappelen, Cabrales of Roquefort-kaas en room. Zo simpel is het! Zo snel!

BELANGRIJK: De aardappelen moeten de dag ervoor worden gekookt en in de koelkast worden bewaard, omdat we ze anders niet in plakjes kunnen snijden zonder dat ze breken.

En, zoals ik je zeg, het is perfect voor het verwerken van aardappelen die we al gekookt hebben. Bovendien is dit gerecht zo lekker dat het de moeite waard is om nog een aardappel te koken als we salade of boerenaardappelen maken en deze dus klaar hebben voor dit recept. Profiteer!

Cabrales-aardappelen

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Heerlijke Cabrales aardappelen, super simpel, super snel, super lekker. En slechts 3 ingrediënten: gekookte aardappel, Cabrales of Roquefort-kaas en niets. Genieten!

• Irene Arcas

• keuken: Spaans
• Recept type: snacks
• Calorieën: 250
• Porties: 4

• Voorbereidingstijd: 5M
• Kooktijd: 10M
• Totale tijd: 15M

Ingrediënten

• 2 aardappelen gekookt in de helft of heel en zonder schil van de vorige dag. Ze moeten worden gekoeld.
• 75-100 g Cabrales- of Roquefort-kaas of iets dergelijks
• 50 g cider (optioneel)
• 200 g room
• olijfolie
• zout
• een snufje peper

Voorbereiding

1. We snijden de aardappelen in dikke plakjes (niet heel dun, want als ze gaar zijn breken ze) en voegen we aan één kant een snufje zout toe.

   We zetten een koekenpan op middelhoog vuur klaar met een beetje olie en bruinen ze een paar minuten aan elke kant tot ze goudbruin en knapperig zijn.

2. Terwijl we de aardappelen in de pan hebben, gaan we de saus bereiden.

   We doen de cider in het Thermomix-glas en verwarmen het. 2 minuten, temperatuur 100, lepelsnelheid.

    

3. We voegen room, peper en kaas toe. Wij programmeren 7 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 2. 

4. Wij serveren de aardappelen goed uitgespreid op een schaal en gieten de saus erover. We versieren met bieslook (optioneel).

   Genieten!

Biljetten

BELANGRIJK: De aardappelen moeten de dag ervoor worden gekookt en in de koelkast worden bewaard, omdat we ze anders niet in plakjes kunnen snijden zonder dat ze breken.