Citroenbiscuitgebak met maanzaad

Ik denk dat er geen betere manier is om een ​​maandag te beginnen dan met een biscuitgebak met citroen-maanzaad. Vooral als dat zo is casero en het heeft alle smaak van goede dingen.

Dit recept heeft niet veel complicaties, hoewel het belangrijk is dat de molde wees goed voorbereid, zodat de cake niet breekt als we hem gaan ontvormen.

Het is interessant dat iedereen weet hoe hun mallen werken. In mijn geval is er van alles een beetje; Ik heb een langwerpig exemplaar waar je altijd ingevet bakpapier op moet leggen want er is geen manier om een ​​cake uit de vorm te halen zonder dat het gaat plakken. Degene die ik vandaag heb gebruikt, alleen door hem in te vetten, is echter voldoende.

Het grappige is dat ze allebei van hetzelfde merk zijn, tegelijkertijd gekocht. Het enige verschil is dat de ene een paar centimeter langer is dan de andere. Bij twijfel raad ik je aan om je mal te bekleden ingevet bakpapier. Voor dit type schimmel is het fantastisch.

De maanzaad ze zijn gemakkelijk te vinden in natuurvoedingswinkels of biologische voedingswinkels. Of bij de marktkraampjes waar kruiden worden verkocht. Ze zullen dienen om een ​​licht knapperige textuur te geven aan onze citroentaart.

Citroenbiscuitgebak met maanzaad

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Met deze cake kun je genieten van een eenvoudig en huisgemaakt ontbijt.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recept type: ontbijt
• Calorieën: 380
• Porties: 8

• Voorbereidingstijd: 45M
• Kooktijd: 5M
• Totale tijd: 50M

Ingrediënten

• 150 g witte suiker
• 50 g lichte basterdsuiker
• De schil van 2 citroenen
• 3 eieren op kamertemperatuur
• 260 g Griekse yoghurt
• 220 g bloem
• 15 g bakpoeder (zie recept hier)
• 1 snufje zout
• 100 g olie
• 30 g maanzaad
• Boter of olie om de pan in te vetten

Voorbereiding

1. We beginnen met het starten van de oven op 180º zodat hij opwarmt. We smeren een langwerpige vorm in en besprenkelen deze met bloem. We verwijderen het teveel dat niet vastzit.

2. We wassen de citroenen goed, raspen ze en doen samen met de twee soorten suiker in het glas. We programmeren 10 seconden, snelheid 9.

3. We plaatsen de vlinder op de messen en voegen de eieren toe. We hebben ze verslagen tijdens 3 minuten, snelheid 3 1/2.

4. Vervolgens voegen we de yoghurt toe en kloppen voor 1 minuut, snelheid 3 1/2.

5. Meng en zeef de bloem, gist en zout. We voegen het toe aan het glas en mixen voor 10 seconden, snelheid 1 1/2.

6. We voegen de olie en het maanzaad toe. We integreren programmeren 20 seconden, snelheid 1 1/2.

7. We schenken het deeg in de vorm die we hadden gemaakt. We zetten het 40-45 minuten in de oven of totdat het stokje er schoon uitkomt als het wordt doorboord. Nadat we het hebben verwijderd, laten we het een beetje afkoelen. Om het los te maken, is het het beste om een ​​stijve spatel langs de randen te halen om het los te maken. We draaien het om en voorzichtig verwijderen we de mal. We draaien de cake om en laten hem afkoelen op een rooster.

Gelijkwaardigheid met TM21

Meer informatie - Basisrecept: huisgemaakt bakpoeder