(10 stemmen)
Loading ...
Dit gerecht is met veel liefde gemaakt zodat je eens iets anders kunt proberen. Het is gezond en gemaakt met een ander ingrediënt genaamd couscous, zodat je het kunt begeleiden met kip en groenten.
Couscous is een traditioneel Noord-Afrikaans gerecht gemaakt van tarwegriesmeel. Het is een ingrediënt dat nu al in onze cultuur wordt geïntroduceerd omdat de smaak, het uiterlijk en het resultaat erg populair zijn.
De stappen zijn heel eenvoudig en je hoeft alleen maar de couscous te koken. We zullen alleen de rest van de ingrediënten bewerken en koken en het enige dat overblijft is om een goede mix te maken om een sterrengerecht te krijgen.
Couscous met gemarineerde kip en groenten
Dit gerecht is een andere manier om kip en groenten te eten, want in plaats van rijst hebben we een elegante couscous gekozen, zodat je verschillende smaken kunt proberen.
- Alicia tomero
- keuken: Spaans
- Recept type: pasta
- Calorieën: 310
- Porties: 6
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
Dressing
- 200 g kipfilet
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- 1/4 theelepel komijnpoeder
- 1/2 theelepel zoete of hete paprikapoeder
- 1 / 4 theelepel zout
Rest van de ingrediënten
- Een halve ui
- 1 teentje knoflook
- 125 g couscous
- 125 ml water
- 1 kleine wortel
- 1/4 courgette
- 1/4 groene paprika
- 1/2 rode peper
- 1 snufje gele voedselkleurstof
- 40 ml olijfolie
- 1 / 4 theelepel zout
Voorbereiding
In een diep bord bereiden we onze marinade. Voeg de 200 g kip in stukjes toe. Voeg het zout, de eetlepel olijfolie, de eetlepel citroensap, de komijn en het paprikapoeder toe. Laat het 10 minuten macereren.
Voeg in ons Thermomis-glas de licht gesnipperde ui en het teentje knoflook, in drie delen gesneden, toe. We gaan het veel meer programmeren tijdens 5 seconden op snelheid 7.
Voeg de 40 ml olijfolie toe, laat met de spatel de knoflook en ui op de bodem zakken en programmeer voor 10 minuten op 120 ° bij snelheid 1.
We maken de rest van de groenten schoon en snijden ze in kleine stukjes: de rode paprika, de groene paprika, de wortel en de courgette. We voegen het toe, verwijderen alles samen en programmeren tijdens 10 minuten op 120 ° bij snelheid 1.
Als de groenten klaar zijn met koken, voeg je de gesneden kip toe en programmeer je opnieuw voor 10 minuten op 120 ° bij snelheid 1.
Eenmaal gaar, haal het uit het glas en laat geen residu achter. Voeg in hetzelfde ongereinigde glas 1/4 theelepel zout, het snufje gele kleurstof en de 125 ml water toe. We plannen het voor 5 minuten op 100 ° bij snelheid 1.
Voeg in een kom de 125 g couscous toe. Als we het water klaar hebben, mengen we het, laten we het minstens een minuut rusten en met een lepel gaan we rond zodat het de warmte van het water opneemt.
Voeg de groenten en kip toe aan de couscous en blijf roeren zodat het niet aankoekt. Wij serveren zeer warm.
