Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Gebakken cacao-bagels

picknick35 minuten15-17 mensen170 calorieën
1/52/53/54/55/5 (6 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

donuts-2

Je hebt nog tijd om wat voor te bereiden roscos voor de snack van vandaag. Ze zijn gemaakt van chocolade en wijn, een heerlijke combinatie die ik een paar dagen geleden ontdekte in een taart die ik binnenkort ga publiceren.

Terug naar de donuts ... ze hebben geen ei dus zeker meer dan één kind we geven je een plezier. En ze zijn gemaakt met eenvoudige ingrediënten (olie, melk, suiker, cacao ...) die je misschien in je voorraadkast hebt.

Gebakken cacao-bagels

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Eenvoudige cacaodonuts zonder eieren en gekookt in de oven. Perfect om te drinken met melk voor ontbijt en tussendoortjes.

  • Ascen Jimenez
  • keuken: tradicional
  • Recept type: picknick
  • Calorieën: 170
  • Porties: 15-17
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 50 g rode wijn
  • 60 g melk
  • 115 g witte suiker
  • 110 g zonnebloemolie
  • 20 g bitter cacaopoeder
  • 400 g bloem (ongeveer)
  • 5 g gist type Royal

Voorbereiding

  1. We doen de wijn, melk, suiker, olie en cacao in het glas. We programmeren 6 seconden, snelheid 4.

  2. Voeg de bloem en de gist toe. We mengen alles 10 seconden op snelheid 4.

  3. Het is een zacht en een beetje plakkerig deeg, maar als we een beetje olie op onze handen smeren, kunnen we zonder problemen de donuts maken. Om ze te maken, nemen we een portie van ongeveer 50 g deeg, maken we een bal met onze handen, drukken deze een beetje plat en maken we met een vinger het gat in het midden.

  4. We plaatsen ze in twee ovenschalen die we eerder met bakpapier hebben bedekt. We strooien suiker erover.

  5. Bak 180 of 15 minuten op 20º. Eenmaal uit de oven wachten we een paar minuten voordat we ze van de bakplaat halen (eerst zijn ze zacht, maar als ze afkoelen kunnen we ze pakken zonder te breken).

Biljetten

De hoeveelheid bloem is bij benadering. Je kunt iets meer toevoegen als je bedenkt dat het deeg niet kan worden bewerkt.[br]Houd er rekening mee dat het deeg zacht en enigszins plakkerig is, maar met een beetje olie op onze handen zouden we de donuts moeten kunnen maken.

Gelijkwaardigheid met TM21

tabel-equivalenties

Meer informatie - Ei-intolerante recepten met Thermomix


Ontdek andere recepten van: Ei-intolerantie, Meer dan 3 jaar, banketbakkerij

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Nuria-52 zei
    geleden Tot 8 jaar

    Ze lijken heerlijk, maar zijn Ascen niet erg droog? Ik vraag.
    trouwens de laatste tijd hou ik van je recepten, en vooral geschikt voor diegenen die op dieet zijn, repen, cakes ... we zijn allemaal ideaal en lekker.
    Ah, de biscuit met korst is een genot, mijn vrienden vragen erom ik heb er al minstens 7 gemaakt ... ik (een snack) op dieet en ze trekken hun laarzen aan ... hahahahahaha

    Reageer op Núria-52
    1.    Ascen Jimenez zei
      geleden Tot 8 jaar

      Hahaha, wat leuk je vrienden !!! Ze helpen je met je regime 🙂
      Nee, ze zijn niet droog. Ze zijn niet zo sappig als een cake kan zijn, maar ze zijn ook niet droog ...
      Bedankt voor je reactie, Nuria. Zowel mijn collega's als ik zijn dol op berichten zoals die van jou.
      Un abrazo!

      Reageer op Ascen Jiménez
  2.   Israël zei
    geleden Tot 8 jaar

    goed,
    Ik ben er helemaal zeker van dat er een verkeerde maat is, aangezien ik dit recept heb gemaakt en het deeg niet bond en ik meer melk moest toevoegen, totdat het deeg een beetje plakkerig is geworden, zoals je uitlegt.
    Op dit moment heb ik ze net uit de oven gehaald en ze lijken veel op die op de foto. Laten we eens kijken hoe ze smaken!
    Groeten!

    Reageer op Israël
    1.    Ascen Jimenez zei
      geleden Tot 8 jaar

      Hallo Israël!
      Je hebt me al met de twijfel gelaten ... ik zal ze opnieuw doen om te zien of ze correct zijn. Thuis lijkt het zeker geweldig 😉
      Ik hoop dat je ze leuk vond.
      Un abrazo!

      Reageer op Ascen Jiménez
  3.   Esther zei
    geleden Tot 4 jaar

    Ascen, een vraag ... ik zie in andere recepten van donuts die voor het bakken worden gekookt en ik vraag me af waarom deze cacao niet wordt gekookt ...? Is het om te leren wanneer ik mijn experimenten doe ... om te weten aan welke criteria ik kan koken voordat ik ga bakken of niet ...? Dank u!

    Reageer op Esther
    1.    Ascen Jimenez zei
      geleden Tot 4 jaar

      Hoi Esther.
      Als we de donuts eerder koken, verandert de textuur. Het is niet beter of slechter dan wanneer ze niet worden gekookt, we krijgen gewoon een ander resultaat ... De volgende keer dat je ze doet, moedig ik je aan om te proberen om wat gekookt en gebakken te maken en andere alleen gebakken. Vergelijk en kies vervolgens degene die u het leukst vindt.
      Un abrazo!

      Reageer op Ascen Jiménez