Dit is een biscuit die ik al heel lang wilde voorbereiden, het is zo leuk! Is makkelijk te bereiden, heel kleurrijk, lekker, sappig, wat wil je nog meer? Het is een fantastische optie als tussendoortje of als ontbijt, bij een heerlijke thee of koffie!
Ik raad aan om een pruimencakevorm te gebruiken, zodat deze er hoog uitkomt en het gemarmerde effect te zien is.
Kleurrijk chocolade- en vanillebiscuit dat een marmereffect creëert, ideaal als tussendoortje of ontbijt. Makkelijk, lekker en goedkoop.
Irene Arcas
keuken: Spaans
Recept type: banketbakkerij
Calorieën: 250
Porties: 6
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
150 suiker g
3 eieren
een snufje zout
2 theelepels vanille-extract
150 g plantaardige margarine
150 g tarwebloem
1 zakje gist
70 g puur cacaopoeder (niet zoet)
70 g zoete cacao (type Colacao, Nesquik ...)
Voorbereiding
We verwarmen de oven voor op 180º. We maken een ovenvaste pruimencakevorm en smeren deze in met zonnebloemolie of margarine.
We doen de vlinder in het glas en voegen de suiker, de eieren en het snufje zout toe. We programmeren 3 minuten, temperatuur 37º, snelheid 3 1/2 Daarna programmeren we 3 minuten, snelheid 3 1/2, maar zonder temperatuur en we verwijderen het bekerglas, zodat lucht kan binnendringen en beter kan rijden.
We voegen de vanille-essence, de margarine, de bloem en de gist toe. We mixen 30 seconden, snelheid 3 1/2.
We schenken de helft van het mengsel in de vorm en bewaren de andere helft in het glas. We voegen alle cacao toe aan het glas en programma 30 seconden, snelheid 3 1/2, of zolang u goed moet mengen.
We voegen het chocolademengsel toe aan de vorm, bovenop het witte mengsel dat we al hadden toegevoegd. Meng met een vork beide degen lichtjes van boven naar beneden. Pas op, ze mogen niet volledig worden gemengd, maar een klein beetje, zodat de kleuren bij het snijden goed worden gescheiden. Dus we geven het gewoon 2 of 3 slagen van de vork en voila.
Bak 180-175 minuten op 45º (als we een heteluchtfunctie hebben, activeren we deze en verlagen deze naar 60º). Ik raad aan om na 35 minuten de cake te bedekken met een beetje albalpapier, zodat het oppervlak niet verbrandt. Na 45 minuten prikken we het met een stok of een fijn mes om te zien of het er droog uitkomt. Als dit niet het geval is, bak dan tot ze goed gaar zijn van binnen.
Laat het afkoelen en bewaar het in een tupper of in een plastic zak zodat het oppervlak niet hard wordt.
Hahaha dat is waar !! Wat een toeval he? OMG met chocoladeglazuur, het moet zijn om voor te sterven!! Velen voor het volgen van ons en voor het achterlaten van deze opmerking. Een knuffel.
Hallo Susana, ik heb Hacendado light margarine gebruikt, maar elke plantaardige margarine van welk merk dan ook zal voor je werken. Je zal me vertellen!!
Hallo zoon, we geloven dat als je het vervangt door Ideale melk, het er goed uit kan zien. Probeer je ons te vertellen hoe het met je gaat? Bedankt voor het schrijven naar ons !!
Hallo Loli, zou het kunnen zijn omdat het te veel baktijd heeft gehad? Hoe lang heb je het / temperatuur / soort mal gezet? Het mag natuurlijk niet droog of hard zijn. Bedankt voor het schrijven naar ons !!
Hallo Elisa, het is normaal dat het chocolademengsel dikker is, juist zodat het zijn vorm behoudt en niet mengt met het witte gedeelte. Hoe dan ook, als je ziet dat het onhandelbaar is, voeg dan een scheutje melk toe en mix het een paar seconden om het vloeibaarder te maken en dat je het makkelijker uit het glas kunt halen. Bedankt dat je ons volgt!
(3 stemmen)
Loading ...
Ik heb het deze week toevallig gedaan zonder je naam te beseffen! Maar omdat ik een zoetekauw ben, bedekte ik de mijne met chocoladeglazuur. Kusjes
Hahaha dat is waar !! Wat een toeval he? OMG met chocoladeglazuur, het moet zijn om voor te sterven!! Velen voor het volgen van ons en voor het achterlaten van deze opmerking. Een knuffel.
Hallo, wat voor soort margarine gebruik je?
Ik bedoel het merk. Bedankt
Hallo Susana, ik heb Hacendado light margarine gebruikt, maar elke plantaardige margarine van welk merk dan ook zal voor je werken. Je zal me vertellen!!
en het kan niet gemaakt worden met boter?
Ja Evam, vervang boter door de hoeveelheid margarine en voila.
Kan ik zonnebloemolie gebruiken in plaats van boter / margarine?
Je wilde weten met hoeveel theelepels de gist-envelop overeenkomt, want hier in Mexico is er geen dergelijke presentatie. Bedankt.
Dit recept kan zonder ei worden gemaakt door het te vervangen door melk?
Hallo zoon, we geloven dat als je het vervangt door Ideale melk, het er goed uit kan zien. Probeer je ons te vertellen hoe het met je gaat? Bedankt voor het schrijven naar ons !!
Ik heb het recept gemaakt zoals het komt, maar de cake met chocolade is erg droog en hard gebleven, in wat had ik kunnen falen?
Hallo Loli, zou het kunnen zijn omdat het te veel baktijd heeft gehad? Hoe lang heb je het / temperatuur / soort mal gezet? Het mag natuurlijk niet droog of hard zijn. Bedankt voor het schrijven naar ons !!
Ik was heerlijk, ideaal als ontbijt!
Heel hartelijk bedankt.
Geweldige Vero! Heel erg bedankt 🙂
Nou, het chocolademengsel was erg dik en ik kon het niet mengen of zo, dus ik wikkelde het allemaal in om te zien wat er uitkwam
Hallo Elisa, het is normaal dat het chocolademengsel dikker is, juist zodat het zijn vorm behoudt en niet mengt met het witte gedeelte. Hoe dan ook, als je ziet dat het onhandelbaar is, voeg dan een scheutje melk toe en mix het een paar seconden om het vloeibaarder te maken en dat je het makkelijker uit het glas kunt halen. Bedankt dat je ons volgt!
Hallo, ik zou graag willen weten of ik maïzena kan vervangen door tarwebloem, aangezien ik coeliakie heb en ik zou dit recept graag willen proberen.
Hallo Paula, ja dat kan, geen probleem 🙂 Bedankt voor het schrijven van ons!