Hortelana omelet

Voorbereiding

1. We vullen het glas met water tot aan de eerste markering, de ½ liter markering. We zetten de aardappelen gewassen en in grote stukken gesneden. We programmeren 2 seconden, snelheid 5. We legen met behulp van de mand en reserveren.

2. We drogen het glas af met keukenpapier en doen de gepelde ui, de groene paprika en de gele, allemaal in grote stukken gesneden. We bijten tijdens 3 seconden, snelheid 5​ We laten de ingrediënten naar de messen zakken. Voeg de olie toe en bak voor 5 minuten, 100º, snelheid 1.

3. Vervolgens leggen we de vlinder op de messen en voegen we de aardappelen toe. We schenken het water en voegen een snufje zout toe. We programmeren 12 minuten, 100º, lepelsnelheid.

4. Voeg de gewassen en gehalveerde tomaten toe en de olijven in 3 of 4 plakjes gesneden, afhankelijk van de grootte. We programmeren 2 minuten, 100º, lepelsnelheid.

5. Aan het einde van de tijd trekken we ons terug in een kom. En voeg, zonder het glas te wassen, de eieren, geraspte kaas en melk toe. Breng op smaak met peper en zout, voeg de tijm of peterselie toe en klop erdoor 10 seconden, snelheid 3. We voegen de groenten toe die we hadden gereserveerd. We mengen met de spatel om te voorkomen dat de aardappel uit elkaar valt.

6. In een hete pan doen we een beetje olie en bruin de tortilla aan beide kanten totdat deze een mooie gouden kleur heeft en het midden is gestold.

7. Verwijder en serveer met een groene bladsalade.