Spaanse omelet

Voorbereiding

1. We vullen het glas met water tot aan het eerste streepje, het 1/2 liter streepje. We leggen de aardappelen gewassen en in grote stukken gesneden. We programmeren 2 seconden, snelheid 5​ We legen met behulp van de mand en reserveren.

2. We drogen het glas af met keukenpapier en doen de gepelde ui, het teentje knoflook, de groene paprika en de rode paprika, allemaal in grote stukken gesneden. We bijten tijdens 2 seconden, snelheid 5.

3. We voegen de olie en het programma toe 6 minuten, varoma-temperatuur, lepelsnelheid.

4. Na verloop van tijd plaatsen we de vlinder op de messen. We voegen de gehakte aardappel en het water toe. We seizoen en we programmeren 15 minuten, 100º, snelheid van de lepel, linksom.

5. Aan het einde van de tijd laten we leeglopen met de mand en gooien we het water weg. We reserveren de groenten.

6. Zonder het glas te wassen, doen we de eieren, de kurkuma en kloppen 10 seconden, snelheid 3. Voeg de uitgelekte groenten en de in blokjes gesneden chorizo ​​toe. Meng met de spatel om te voorkomen dat de aardappel uit elkaar valt.

7. In een hete pan doen we een beetje olie en bruin de tortilla aan beide kanten totdat deze een mooie gouden kleur heeft en het midden is gestold.

8. Verwijder en serveer.