(3 stemmen)
Loading ...
Heb je zin om extra krokante kip te maken? Welnu, we stellen dit recept voor waar we zullen coaten kipfilet KFC-stijl. Het is niet moeilijk om te maken en er zijn ook geen speciale robots nodig.
We zullen het uitwerken een marinade dat we met de kip zullen mengen zodat deze erg sappig is en tegelijkertijd geïmpregneerd is met de ingrediënten.
Dan dekken we het af met een speciale mix van meel en kruiden, om in overvloedige olie te braden. Het resultaat is spectaculair, want door zijn smaak, sappigheid en knapperige uitstraling is het een gerecht dat je nog een keer wilt maken.
KFC-stijl gehavende kip
Probeer deze lekkernij gemaakt met kipfilet, gemarineerd en met een knapperig laagje bloem en kruiden. Je zult verrast zijn door zijn smaak en knapperige afdronk.
- Alicia tomero
- keuken: Spaans
- Recept type: snacks
- Calorieën: 430
- Porties: 5
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
Dressing
- 1 hele kipfilet
- 1 huevo
- 250 g tarwemeel
- 60 g maizena
- 1 theelepel mosterd
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel kerrie
- 1/2 theelepel zoete paprikapoeder
- Volle melk om het deeg voor de marinade te verdunnen
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
Gepaneerd
- 400 g tarwemeel
- 1 theelepel gemalen oregano
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel gemberpoeder
- 1/2 theelepel zwarte peper
- Olijfolie of zonnebloemolie om de stukjes kip in te bakken
Voorbereiding
Voeg in een kom het ei, de 250 g tarwebloem, 60 g maizena, de theelepel zout, de theelepel kerrie, 1/2 theelepel zoete paprika toe. We verwijderen het goed.
-
Je moet de melk beetje bij beetje toevoegen zodat het een dikke pasta wordt, maar het is wel wat verdund. Het idee is om een marinade te vormen voor het kippenvlees.
Snijd de kip in dikke reepjes en dip ze in de marinade. De stukken moeten volledig bedekt zijn. Laat het minimaal twee uur rusten, hoe langer hoe beter.
-
Bereid in een andere kom het beslag: de 350 g tarwebloem, de theelepel oreganopoeder, de halve theelepel gember, de halve theelepel zwarte peper, de twee snufjes zout en de theelepel knoflookpoeder. Goed mengen en ook laten staan.
Als we de kip klaar hebben kunnen we onze pan met veel olie klaarmaken. We zetten het op het vuur en we gaan de kip coaten.
We halen de stukjes gemarineerde kip eruit en halen ze door het beslag. Goed schudden en terug in de marinade doen. Daarna bestrijken we het opnieuw en leggen het in de olie om te bakken.
Laat ze aan beide kanten bruin worden, haal ze eruit en laat ze uitlekken op een bord met absorberend papier. Als de krokante kip gaar is, kunnen we hem heel heet consumeren.
Wat ziet het er goed uit! Kan het in een frituurpan of is het beslag te vloeibaar? Heel erg bedankt!!
Geen probleem om het in de friteuse te doen.