Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Kippenbroodjes en serranoham

Vlees20 minuten12 mensen95 calorieën
1/52/53/54/55/5 (4 stemmen)
Loading ...

door Mayra Fernandez Joglar

broodjes met kip en serranohamthermorecetas

Als ik moest zeggen wat het juweel in de kroon van de Spaanse gastronomie Ik zou het heel moeilijk hebben. Er zijn veel ingrediënten die in ons land worden geproduceerd en die vanwege hun hoge kwaliteit over de hele wereld worden erkend.

Een van hen is ongetwijfeld de Serranoham​ Dus de onze, zo veelzijdig en met zoveel smaak dat het in velen essentieel is recepten zoals bijvoorbeeld in de kip- en serranohamrolletjes die we vandaag voorstellen.

Ze zijn eenvoudig en snel te doen. En wat ik het leukst vind, is de contrasten tussen het zachte vlees van de kip en de knapperige en zoute smaak van de gebakken serranoham.

Kippenbroodjes en serranoham

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

De broodjes met kip en serranoham bieden een contrast van smaken die uw gasten zullen waarderen. Serveer ze als aperitief bij een koud buffet of verjaardag.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recept type: vlees
  • Calorieën: 95
  • Porties: 12
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 270 g schone kip (zonder vel of botten)
  • 1 huevo
  • 20 g geraspte kaas
  • 15 g paneermeel
  • 85 g smeerkaas
  • 1 eetlepel gehakte peterselie
  • 12 dunne plakjes serranoham
  • Zout en peper
  • Olie om te frituren

Voorbereiding

  1. Hak de kip fijn en doe deze in het glas. Voeg het ei, de twee soorten kaas, het paneermeel en de peterselie toe. Voeg zout en peper toe, maar houd er rekening mee dat de ham ook zout aan de bereiding zal toevoegen.

  2. Hak tijdens 10 seconden, snelheid 7​ Doe het mengsel in een spuitzak met een brede spuitmond, zoals voor het maken van kroketten.

  3. Verdeel de plakjes serranoham over de werktafel. Leg een reep van het kippenmengsel op een van de korte uiteinden. Verhoog de rand een beetje en rol hem op. Herhaal tot het klaar is met de vulling en met de plakjes.

  4. Bak in veel olie tot de ham goudbruin en krokant is. Haal ze uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier om overtollig vet te voorkomen.

  5. Bij het serveren kunnen ze vers of koud worden ingenomen alsof het een aperitief is. Ze kunnen zelfs in kleine stukjes worden gesneden voor een cocktailparty of verjaardag.

Biljetten

Plaats de reep met het kipmengsel op de minder mooie kant van het plakje, zodat deze in de rol blijft zitten en niet zichtbaar is.[br][br]Er moet voor worden gezorgd dat de vulling er niet over uitsteekt de randen, omdat ze mooier zijn.[br][br]Na het oprollen plaats je ze met het uiteinde van het plakje naar beneden gericht. Op deze manier voorkomt het gewicht van de rol zelf dat deze opengaat.

Gelijkwaardigheid met TM21

Thermomix-equivalenties

Meer informatie - Frittata van champignons en ham


Ontdek andere recepten van: Vlees, Algemeen, Zomer recepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   blanco zei
    geleden Tot 10 jaar

    zo rijk! dit is er k om het te bewijzen

    Reageer op blanky