Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Ragout van vlees en erwten, met rijst

Vlees50 minuten4 mensen540 calorieën
1/52/53/54/55/5 (37 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

De ragout van vandaag zal worden voorbereid varkensvlees en rundvlees​ We zullen selderij, wortel, ui en ook wat erwten doen, in dit geval bevroren.

Het fijne van dit recept is dat we tijdens het maken van de ragout kunnen koken rijst in een pan, onze favoriete pasta of enkele eenvoudige gekookte aardappelen. Op deze manier hebben we in ongeveer 40 minuten een compleet gerecht klaar waar je zeker dol op zult zijn.

In de video recept u kunt alle stappen van de uitwerking volgen.

En aangezien een speciaal recept een speciaal dessert verdient, raden we u vandaag aan een van deze glazen.

Ragout van vlees en erwten, met rijst

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een zeer compleet gerecht met groenten, vlees en rijst

Ragout van vlees en erwten, met rijst
  • Ascen Jimenez
  • keuken: Italiaans
  • Recept type: vlees
  • Calorieën: 540
  • Porties: 4
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 30 g bleekselderij in stukjes
  • 50 g wortel, geschild en in stukjes
  • 50 g ui in stukjes
  • 30 g extra vierge olijfolie
  • 500 g gemengd gehakt (varkensvlees en rundvlees)
  • 1 eetlepel tomaat
  • 100 g witte wijn
  • 250 g diepvrieserwten
  • 1 theelepel zout
  • 1 beetje gemalen peper
  • 320 g rijst
  • Verse peterselie (optioneel)

Voorbereiding

  1. We doen de selderij, wortel en ui in het glas. We programmeren 5 seconden, snelheid 5.

  2. Voeg de olijfolie toe en programmeer 3 minuten, 120 °, snelheid 1.

  3. We nemen het vlees en het programma op 5 minuten, 120 °, linksom, snelheid 1, geen beker.

  4. Voeg de tomaat, witte wijn, erwten, zout en peper toe. We programmeren 30 minuten, 100 °, bocht naar links, snelheid 1.

  5. Terwijl de ragú kookt, maken we de rijst klaar. In een pan zetten we water op de kook. Voeg als het begint te koken een beetje zout toe en ook de rijst.

  6. Als de rijst gaar is, laten we hem uitlekken en in een grote kom doen.

  7. We stoppen ook de ragú in de bron als deze gaar is, samen met de rijst.

  8. Strooi er eventueel wat verse peterselie over en serveer direct.

Meer informatie - 10 desserts in cups gemaakt in Thermomix


Ontdek andere recepten van: Internationale keuken

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.