Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Risotto met spinazie en paddenstoelen

rices35 minuten4 mensen350 calorieën
1/52/53/54/55/5 (49 stemmen)
Loading ...

door Irene Arcas

Risotto met spinazie en diverse champignons

Je weet al dat ik verliefd ben rijst bereid met thermomix, en gebruikmakend van het feit dat ik een kleine schoonmaak in de vriezer wilde doen, keek ik wat ik te besteden had. Zag spinazie y champignons bevroren en meteen dacht ik aan een Risotto. Heerlijk! Het resultaat is een romige rijst met een zeer milde smaak, dus voor wie van de zachtste gerechten houdt, is dit jouw rijst.

Risotto met spinazie en paddenstoelen

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Fijne risotto gemaakt van spinazie en diverse soorten paddenstoelen. Ideaal voor de "zachtste" smaakpapillen.

Risotto met spinazie en paddenstoelen
  • Irene Arcas
  • keuken: Italiaans
  • Recept type: rijst
  • Calorieën: 350
  • Porties: 4
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 50gr Parmezaanse kaas
  • 200 g uien
  • 4 AJOS
  • 100 g diepgevroren champignons
  • 60 g bevroren spinazie
  • 350 g rijst
  • 50 g olijfolie van eerste persing
  • 200 g witte wijn
  • 700 g groente- of kippenbouillon of kokend water
  • 1 theelepel zout
  • 10 g boter in stukjes

Voorbereiding

  1. Rasp de kaas (vers uit de koelkast) voor 10 seconden op snelheid 5-10, we zetten in een kom en reserveren.

  2. Daarna hakken we de ui en knoflook fijn 3 seconden op snelheid 5, voeg de olie, champignons en spinazie toe en programmeer 8 minuten, 100º, snelheid 1.

  3. We nemen de rijst en het programma op 3 minuten, 100º, linksom draaien en snelheid 1​ We schenken de wijn in en zonder beker programmeren we 5 minuten, 100º, linksom en snelheid 1.

  4. Voeg de zeer hete bouillon toe (ik verwarm hem in de magnetron) en het zout en kook 15 minuten, 100º, linksom draaien en snelheid 1.

  5. We doen de risotto in een kom, voegen de boter toe, strooien de Parmezaanse kaas erover en klaar om te serveren.

TM21-equivalenties

thermomix-equivalenties


Ontdek andere recepten van: Rijst en Pasta

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Almudena zei
    geleden Tot 9 jaar

    Wat een betere pint !!
    Een vraag, moeten champignons en spinazie eerst worden ontdooid?
    Heel erg bedankt en gefeliciteerd met je blog! Ik hou ervan!!

    Reageer op Almudena
    1.    Irene Arcas zei
      geleden Tot 9 jaar

      Almudena, je kunt ze direct bevroren zetten 😉 Bedankt voor je reactie en voor het volgen van ons !!

      Reageer op Irene Arcas
  2.   Lara zei
    geleden Tot 8 jaar

    Hoi! Gefeliciteerd met deze pagina, elke dag maak ik een recept van hier en ik win altijd !!!!!
    Ik vraag me altijd af of het gewicht van diepvriesproducten vers uit de vriezer is of al ontdooid? Bedankt dat je het leven gemakkelijker voor ons hebt gemaakt!

    Reageer op Lara
    1.    Irene Arcas zei
      geleden Tot 8 jaar

      Hallo Lara, heel erg bedankt voor je reactie, we zijn blij om dit soort berichten te ontvangen! Kijk, als je ziet dat een product bevroren is, is het gewicht van dat bevroren product (tenzij het recept anders aangeeft). Maar als we bijvoorbeeld diepvriesgroenten gebruiken, wegen we ze direct ingevroren uit de zak. 🙂 Een knuffel!

      Reageer op Irene Arcas
  3.   Nuria zei
    geleden Tot 7 jaar

    Ik heb het recept gemaakt met respect voor de tijden en de laatste rijst is uitgekomen 🙁

    Reageer op Nuria
    1.    Irene Arcas zei
      geleden Tot 7 jaar

      Hallo Nuria, wat spijt het me! Hoe vreemd dat de rijst binnen 15 minuten is gepasseerd, misschien komt het door het merk rijst of variëteit, dat sommige meer absorberen dan andere ... welk merk en welke variëteit heb je gebruikt? Was de bouillon goed? Ik bedoel als de rijst te droog of te soepachtig was ... probeer in ieder geval de volgende keer 12 minuten te zetten 😉 Bedankt voor je bericht !! Eens kijken of we de sleutel vinden en de volgende keer krijg je 10 🙂

      Reageer op Irene Arcas
  4.   Monica T. zei
    geleden Tot 6 jaar

    Hoi! Als we de hete bouillon doen, worden die 15 minuten dan gemaakt met of zonder beker?
    Dank je wel!

    Reageer op Monica T
    1.    Irene Arcas zei
      geleden Tot 6 jaar

      Hallo Monica T, met de beker op 😉 Dankzij jou !!

      Reageer op Irene Arcas