Risotto van gedroogde paddenstoelen en ham

Voorbereiding

1. We doen de ui in het glas. We programmeren 5 seconden, snelheid 5​ We laten met de spatel zakken wat er op de wanden van het glas is achtergebleven.

2. Voeg de olijfolie toe. Met het mandje op het deksel (zonder beker) programmeren we 4 minuten, 120º, snelheid 1.

3. We nemen de rijst op. We plaatsen de mand in plaats van de beker en programmeren 3 minuten, 120º, linksaf, snelheid 1.

4. We voegen het bier toe. Zonder de beker te plaatsen, programmeren we 1 minuut, 100º, bocht naar links, snelheid 1.

5. Voeg de champignons (zonder het water, uitgelekt), de 700 g water en het zout toe. Met de spatel verplaatsen we alle ingrediënten, waardoor de rijst die in de bodem van het glas is achtergebleven omhoog komt.

6. We plaatsen de mand in plaats van de beker en programmeren 10 minuten, 100º, linksaf, snelheid 1.

7. Voeg de ham toe, in stukjes. Nog steeds met de mand op het deksel programmeren we 4 minuten, 100º, linksaf, snelheid 1.

8. Doe de rijst in een kom en beboter deze met geraspte Parmezaanse kaas. Als we willen dat de rijst minder dicht is, kunnen we 50 gram vloeibare room toevoegen en mengen.

9. Wij serveren direct.