Garneer van aardappelen met mosterddressing

Voorbereiding

1. We doen de munt en kappertjes in het glas. We versnipperen de programmering 3 seconden, snelheid 7​ We doen ons mengsel in een kleine kom.

2. Zonder het glas te wassen, doen we het water erin. We verdelen de aardappelen in de aromacontainer. We zetten het deksel erop en zetten het op zijn plaats. We programmeren 30 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 1.

3. We verwijderen voorzichtig de dop van de varoma, om ons niet te verbranden. We zetten het op het aanrecht en, op dat deksel, de bak met de aardappelen. We schenken 4 theelepels azijn over de aardappelen.

4. We verwijderen het water uit het glas. Zonder het af te wassen doen we er de olijfolie, de rest van de azijn, de mosterd, het zout en de peper in. We programmeren 30 seconden, snelheid 4.

5. We doen de aardappelen die al gekookt zijn in onze bron of in een slakom. We zullen onze mosterdsaus erover bespreken. We strooien het oppervlak in de munt en de kappertjes die we in het begin hebben gehakt.

6. Wij serveren direct als aperitief of als garnering bij elk vlees- of visgerecht.