Aardappel-zalmsalade met vinaigrette

Voorbereiding

1. We beginnen met het bereiden van de vinaigrette. Doe de olijfolie, de witte wijnazijn, de halve theelepel zout en de peper in het glas. wij programmeren 10 seconden, snelheid 4.

2. Schep de vinaigrette uit het glas in een kom en bewaar deze.

3. Doe nu het water, de 20 g azijn en de theelepel zout in het glas.

4. We leggen twee eieren in het kasteel en plaatsen de mand in het glas.

5. We verdelen de aardappel en wortel tussen de container en de varomatray. We zetten de complete varoma in zijn positie en programma 15 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 1.

6. Na die tijd verwijderen we de mand met behulp van de spatel en plaatsen de varoma weer op zijn plaats. we programmeren nu 25 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 1.

7. We zetten de eieren in koud water. Na een paar minuten schillen we ze, hakken ze (in 8 delen) en doen ze in een grote kom.

8. We koken de zalm op de grill en reserveren deze.

9. Als de geprogrammeerde tijd voorbij is, controleren we of de aardappelen gaar zijn. Als dat zo is, doen we zowel de aardappel als de wortel in onze kom, bij de eieren.

10. Voeg de vinaigrette toe en meng.

11. We voegen de zalm toe aan onze salade en serveren desgewenst met wat oreganoblaadjes.