Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Roerei met octopus

4 mensen
1/52/53/54/55/5 (46 stemmen)
Loading ...

door Irene Arcas

Roerei met octopus

Vind je leuk aardappelen Revolconas? Het is zonder twijfel een van de meest klassieke en typisch Spaanse recepten en het is dat… ze zijn heerlijk! Wat vind je ervan als we meer Spaanse gastronomie toevoegen met een Galicische octopus? Een spectaculaire combinatie, zeg ik je. Heerlijk !!

Het is een recept dat super makkelijk is te bereiden en mijn advies is dat je niet beknibbelt op olie of paprika, dat geeft het een heerlijke smaak.

Roerei met octopus

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Aardappelen roerei met Galicische octopus, een genot!

Roerei met octopus
  • Irene Arcas
  • Porties: 4
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 150 g olijfolie
  • 600 g aardappelen
  • 2-3 teentjes knoflook
  • 1 afgestreken eetlepel zoete paprika (en een beetje pittig als je daar ook van houdt)
  • 1 theelepel zout
  • 500 g water
  • 300 g gekookte octopus
  • vlok zout

Voorbereiding

  1. We doen de aardappelen, het water en het zout in het glas. We sluiten het glas. We plaatsen de varoma erop met de octopus en het programma 20 minuten, temperatuur 100, linksom, lepelsnelheid.

    We zeven de aardappelen door de mand en reserveren. We hakken de octopus fijn en reserveren deze ook.

  2. We doen de olie en knoflook in het glas en hakken 2 seconden, snelheid 7. 

    We laten de restanten van het deksel en de wanden zakken en programmeren 3 minuten, temperatuur 120º, lepelsnelheid. Voeg de paprika toe en programmeer 45 seconden, temperatuur 120º, lepelsnelheid.

  3. We plaatsen de vlinder en voegen de aardappelen toe aan het glas. Wij programmeren 15 seconden, snelheid 2.

  4. We serveren op borden, schalen of stoofschotels en leggen de plakjes octopus erop. Serveer met een scheutje olie, zoutvlokken en zoete paprika.


Ontdek andere recepten van: Voorgerechten, Regionale keuken, Gemakkelijk, Minder dan 1/2 uur

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.