Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Aardappelsalade met ei, spek en bieslook

Voorgerechten90 minuten8 mensen322 calorieën
1/52/53/54/55/5 (9 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

Aardappelsalade in Thermomix

Het recept van vandaag is erg goed: een origineel aardappelsalade met ei, spek en bieslook. Ik raad het aan als aperitief of tapas, erg gaaf.

We zullen alle ingrediënten in Thermomix koken, optimaal gebruik maken van accessoires van onze keukenrobot. Bekijk het filmpje. Het duurt ongeveer drie minuten en je kunt alle stappen van de voorbereiding volgen.

De saus draagt mayonaise, balsamicoazijn en een mix van specerijen en droge kruiden die u naar eigen smaak kunt aanpassen. Peper, mosterdzaad, komijn, basilicum ... gebruik je favorieten.

Salade van aardappel, ei, spek en bieslook

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een heerlijk voorgerecht dat we exclusief met onze keukenmachine kunnen bereiden.

Salade van aardappel, ei, spek en bieslook
  • Ascen Jimenez
  • keuken: modern
  • Recept type: snacks
  • Calorieën: 322
  • Porties: 8
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

Voor de aardappelen:

  • 500 g water
  • 4 eieren
  • 1 kilo aardappelen geschild en in blokjes van ongeveer 2 centimeter gesneden
  • 100 g spekblokjes
  • 3 kleine bieslook
  • 1 eetlepel extra vierge olijfolie

Voor de saus:

  • 200 g mayonaise
  • 1 eetlepel specerijen en/of gedroogde aromatische kruiden
  • Ongeveer 10 g balsamicoazijn van Modena

Voorbereiding

  1. We doen het water in het glas. We plaatsen de mand op zijn plaats en leggen de eieren erin. We doen de deksel erop.

  2. We verdelen de aardappelen tussen de tray en de varomacontainer. We bedekken de varoma en plaatsen deze op het deksel van het glas. Wij programmeren 14 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 1.

  3. Aan het einde van de geprogrammeerde tijd halen we de eieren eruit en doen ze in een kom met koud water.

  4. We zetten het deksel weer op het glas en de hele varoma, met de aardappelen erop. Wij programmeren 10 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 1.

  5. We halen de varoma van zijn plaats en laten de aardappelen erin afkoelen.

  6. We spoelen en drogen het glas. We doen het spek, de bieslook in dunne plakjes gesneden en de olijfolie erin. Wij programmeren 5 minuten, 120º, linksom, lepelsnelheid.

  7. Deze saus doen we in een grote bron of kom.

  8. We schillen de eieren en snijden ze in vieren. We voegen ze toe aan onze bron.

  9. Als de aardappelen niet zo heet zijn, doen we ze ook in de bron.

  10. We wassen en drogen het glas. We doen er de mayonaise, de specerijen / aromatische kruiden en de balsamicoazijn in.  We programmeren 3 seconden, snelheid 5.

  11. We mengen onze saus goed met de rest van de ingrediënten.

  12. We laten de salade afkoelen in de koelkast, afgedekt met folie, tot het moment dat deze wordt geserveerd.

Biljetten

U kunt gekochte mayonaise gebruiken, vooral als u het recept in de heetste maanden bereidt.

Meer informatie - Mayonaisesaus

Bron - Vorwerk


Ontdek andere recepten van: Algemeen

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   marion aravena zei
    geleden Tot 3 jaar

    Het is een heerlijke salade, voor vegetariërs voegen ze in plaats van baicon gehakte olijven toe. Ze geven de voorkeur aan heel goed.

    reageer op Marion Aravena
    1.    Ascen Jimenez zei
      geleden Tot 3 jaar

      Wat een goede bijdrage, Marion. Bedankt

      Reageer op Ascen Jiménez