(5 stemmen)
Loading ...
Ik heb veel genegenheid voor dit recept omdat mijn moeder het voor mij heeft gemaakt toen ik klein was, en ik moet toegeven dat het nooit zo rijk zal zijn als het is, maar ach, dit is een goede aanpassing aan de Thermomix.
Is een aardappel- en kabeljauwstoofpot, heel eenvoudig en gezond, en erg lekker. Bovendien is het een van de typische stoofschotels die van de ene op de andere dag aan smaak en textuur winnen, dus het is perfect om het bereid te laten met vooruitgaan.
Ten slotte is het voor kinderen een goede optie om vis te eten, want als het vergezeld gaat van aardappelen en geen botten hebben, is het erg prettig om te eten. En het is natuurlijk perfect voor deze dagen die regenachtig en fris naderen.
Persoonlijk vind ik het leuk om kabeljauwfilets te gebruiken en ze zelf in kleine blokjes te snijden om er zeker van te zijn dat ze geen stekels hebben, maar als het comfortabeler is, kun je kruimels gebruiken. En wat ik je wel verzeker, is dat we het moeten doen met ontzoute kabeljauw, niet vers, omdat de smaak en textuur van de bouillon er niets mee te maken hebben.
Aardappelstoofpot met kabeljauw
Heerlijke aardappelstoofpot met kabeljauw, ideaal als voorgerecht voor koude en regenachtige dagen. Perfect voor kinderen en een heel eenvoudig en snel recept.
TM21-equivalenties
Met welke snelheid in de verschillende stappen?
Oh vergeef Carmen, het was mijn schuld. Het is allemaal lepelsnelheid, ik heb het al opgenomen. Bedankt voor uw bericht! We gaan zo snel dat we deze details soms achterlaten zonder ... ayyyy de hoofden ... Bedankt, lieverd!
Ik zal het in een mum van tijd klaarmaken. Ik ga het zeker leuk vinden!! Is de bouillon vloeibaar? Ik stel me dat voor ja. Ik hou van "mollig", hoe kan ik het dikker maken?
Met deze hoeveelheid is de bouillon dik dankzij de aardappelen en vooral door de gelatine die de kabeljauw vrijkomt. In feite vermindert de bouillon van de ene op de andere dag nog meer en als we hem verwarmen, moeten we misschien water of visbouillon toevoegen (ik vind het meer vloeibaar).
Hoe dan ook, als je het lekkerder vindt als je de kabeljauw gaat toevoegen, neem dan ongeveer 4 stukjes aardappel, leg ze op een bord, voeg 2 eetlepels bouillon toe en pureer het met een vork tot het een puree wordt. Voeg het samen met de kabeljauw toe aan het glas en in die 5 minuten koken zal de bouillon dikker worden.
Je vertelt me hoe! Bedankt dat je ons hebt geschreven, ik hoop dat je het leuk vindt 🙂
Ik hou van deze pagina!
Hallo!! Heeft u dit recept met vlees? Bedankt
Hallo Esperanza, kijk naar het recept voor aardappelen met ribben dat is heerlijk: http://www.thermorecetas.com/2010/11/11/receta-thermomix-patatas-guisadas-con-costillas-de-cerdo/
Ik hoop dat je het leuk vind!
Hallo Irene, een nieuweling schrijft je met weinig tijd om te koken en natuurlijk begin ik met dit spectaculaire recept. Heel erg bedankt en je maakt al deel uit van mijn favorieten ...
Welkom! Ik hoop dat je het recept lekker vond, en dat je weet waar we zijn als je iets nodig hebt, oké? Bedankt voor het volgen en schrijven van ons. En onthoud ... we zijn allemaal rookies geweest !!
Hoi! Mijn grootmoeder maakt een aardappelstoofpotje met paling. Denk je dat ik precies hetzelfde kan doen door de kabeljauw te vervangen door de paling?
Heerlijk, heel erg bedankt voor het recept.