Aardbeienkwark

Voorbereiding

1. We wassen de aardbeien en verwijderen de bladeren. We hebben 250 g aardbeien nodig die al zijn schoongemaakt, zonder de steel.

2. We doen de aardbeien in het glas. We programmeren 15 seconden, snelheid 5-10.

3. We nemen de twee enveloppen wrongel op en we herprogrammeren 10 seconden, snelheid 5-10. We nemen af ​​en reserveren.

4. Zonder het glas te wassen, doen we de melk erin. Het idee is dat het gewicht van de melk en dat van de aardbeien oplopen tot 1 liter. In dit geval doen we 750 g melk.

5. We programmeren 8 minuten, 100 °, lepelsnelheid​ De tijd is bij benadering. Het belangrijkste is dat de melk aan de kook komt, zodat we de machine kunnen stoppen zodra de machine 100 ° bereikt.

6. Nu voegen we de geplette aardbeien toe (die de wrongel al hebben) en, als we willen, een beetje suiker. We programmeren 20 seconden, snelheid 3​ Vervolgens programmeren we 5 minuten, 100 °, lepelsnelheid (Nogmaals, die 5 minuten zijn bij benadering. Het belangrijkste is om het mengsel ongeveer 2 minuten tot 100 minuten te hebben°)

7. We doen het mengsel in individuele vormen. We laten ze een paar minuten afkoelen op kamertemperatuur en daarna zetten we ze in de koelkast waar ze ongeveer 4 blaadjes zullen zijn.

8. We ontvormen en serveren met jam, aardbeien, chocolade ...