(37 stemmen)
Loading ...
Er gaat niets boven een aardbeienijsje en crème fraîche om van de smaak hiervan te genieten seizoensfruit.
Naar mijn mening heeft de aardbei een zeer kort seizoen en ik heb nooit tijd om er volledig van te genieten ... ik wil altijd meer!
Dus nu we aan het laatste deel van het seizoen zitten, koop ik altijd meer om te kunnen doen jam y roomijs om te kunnen geniet het hele jaar door van zijn smaak.
Aardbeienijs en crème fraîche
Verwen uzelf met dit huisgemaakte aardbeien- en crème fraîche-ijs
Meer weten over aardbeien- en crème fraîche-ijs?
Dit ijs is zo eenvoudig te doen wat jammer is dat je het wilt klaarmaken.
Om je te helpen zul je zien dat je het zo goed kunt voorbereiden met koelkast als zonder ik heb de Kitche Aid koelkast En de waarheid is dat het een van de beste geschenken is die ze me hebben gegeven, omdat ik het veel gebruik. (Bedankt mama !!!!)
Maar u hoeft geen grote investering te doen genieten tijdens de huisgemaakt ijs Op de markt vind je zeer goedkope machines met een fantastisch resultaat.
Ik moet zeggen dat we thuis een beetje "tiki's" zijn, dus ik heb de aardbeien gefilterd dus ze dragen geen zaden Maar als je van getextureerd ijs houdt, kun je de aardbeien half geplet laten (snelheid 4 of 5). Het is ideaal om stukjes aardbei met al hun smaak te vinden.
U weet al dat de creme fraiche Het is een soort gefermenteerde room met een romig uiterlijk en textuur die veel wordt gebruikt bij het koken om zowel zoute als zoete recepten te maken.
Het is heel gemakkelijk te vinden in het gekoelde ruimte van grote oppervlakken samen met crèmes en boters.
Ik zou graag willen dat je dit recept met deze crème maakt, maar als je trek hebt en het niet kunt vinden, kan dat vervang het per room maar dat heeft een goed vetpercentage om het romig te maken.
Een ander ding dat ervoor zorgt dat uw ijs een ideale textuur heeft, is de invertsuiker Het is super makkelijk om thuis te doen met Thermomix omdat het de temperatuur aangeeft zonder het ontbreken van thermometers.
De invertsuiker kan het hele seizoen door gebruikt worden roomijs en ook wanneer de de biscuits zodat ze langer sappig blijven.
Je kunt het aardbeien- en crème fraîche-ijs doen versieren met een coulis van rood fruit, met stukjes aardbei of met gekleurde krullen.
Meer informatie - Aardbeien- en sinaasappeljam / Aardbeienijs met balsamicoazijn uit Modena / 9 prachtige ijsjes voor deze zomer/ Invertsuiker
Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan