Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Abrikoos papillote

dessert15 minuten2 mensen150 calorieën
1/52/53/54/55/5 (3 stemmen)
Loading ...

door Mayra Fernandez Joglar

abrikozen-papillot-thermorecetas

Hoe meer ik ermee kook Varoma, Ik vind het leuker. Tot nu toe had ik vooral gedaan groenten en een beetje vis of vlees, maar het laatste is om voor te bereiden fruit. 

Het systeem is heel eenvoudig, je maakt een pakket of papier abrikozen en gestoomd in de Varoma. Hiermee wordt al het vruchtensap vermengd met de kruiden en suiker, waardoor een heerlijke bouillon ontstaat. Ze kunnen met bijna alle soorten fruit worden gemaakt, al moet je wel profiteren van seizoensfruit zoals abrikozen of perziken. En als klap op de vuurpijl kun je er het beste mee begeleiden helado​ Ik doe meestal vanille of kokos, ik vind het lekker omdat het dat contrast heeft van warm en koud. Je kunt het ook serveren met romige yoghurt, de smaken gaan heerlijk samen.

Heerlijk toch?

Abrikoos papillote

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Abrikozenpapillote is een zeer originele bereiding die bij ijs kan worden geserveerd. Het resultaat is een toetje waarin warmte en koude worden gecombineerd.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recept type: dessert
  • Calorieën: 150
  • Porties: 2
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 300 g abrikozen
  • 1 vanilleboon
  • 1/2 kaneelstokje
  • 15 g bruine of hele suiker
  • 1 eetlepel Amaretto
  • 10 g boter

Voorbereiding

  1. Vul het glas water met ongeveer 500 g leidingwater. Verwarm voor 5 minuten, 100º, snelheid 1.

  2. Was ondertussen de abrikozen, droog ze en wrijf ze in met keukenpapier zodat ze geen pluisjes krijgen. Snijd ze doormidden en verwijder het bot.

  3. Maak het vanillestokje open en snijd in de lengte door en verwijder met een puntig mes de kleine zwarte zaadjes.

  4. Leg de abrikozen op een stuk aluminiumfolie of bakpapier. Voeg de rest van de ingrediënten toe. Leg er nog een stuk van dezelfde maat bovenop, vouw de zijkanten goed en druk op zodat ze goed gesloten zijn.

  5. Als het water heet is, plaatst u de Varoma in positie en programmeert u 10 minuten, Varoma-temperatuur, snelheid 2.

  6. Nadat de tijd is verstreken, verwijdert u de Varoma en opent u de verpakkingen voorzichtig om u niet te branden.

  7. Serveer de abrikozen warm met ijs en wat lavendel- of rozemarijnbloemen.

Gelijkwaardigheid met TM21

Thermomix-equivalenties

Meer informatie - Groenten en papillote / Heek en wortelen papillote


Ontdek andere recepten van: Minder dan 15 minuten, Postres

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.