Appel- en chocoladetaart

Voorbereiding

1. We doen de suiker en de citroenschil in het glas (alleen het gele gedeelte). We hebben de programmering geraspt 10 seconden, snelheid 10.

2. We passen de vlinder op de bladen. We nemen de eieren en het programma op 5 minuten, 37º, snelheid 4.

3. We verwijderen de vlinder. Voeg de yoghurt en olie toe en programmeer 1 minuut, snelheid 2.

4. Voeg de bloem, maizena en gist toe. Wij programmeren 8 seconden, snelheid 4. 

5. We verlagen met de spatel wat er is achtergebleven op de wanden van het glas dat we programmeren 4 seconden, snelheid 4.

6. We doen ons mengsel in een vorm van ongeveer 22 centimeter doorsnee (vooraf ingevet). 

7. We leggen de helft van de chocolade op het oppervlak van de cake en, als we willen, delicaat en met de spatel, mengen we het met het deeg.

8. We schillen de appels en snijden ze in dunne partjes. We voegen een scheutje citroen toe en verdelen ze over het oppervlak van de cake. 

9. De rest van de chocolade doen we op de appel.

10. Bak 180 minuten op 30º. Dek af met aluminiumfolie en bak nog ongeveer 180 minuten op 20º of totdat we controleren of de binnenkant goed gaar is (we hoeven alleen maar een satéprikker erin te steken en te controleren of deze er schoon uitkomt).