(39 stemmen)
Loading ...
Het was lang geleden dat er een zoet recept was geüpload. Ik moet toegeven dat ik meer zouter krijg ... maar soms doe ik wat heerlijke taarten, dat ze thuis vliegen ... en als ik een stuk naar mijn collega's breng ... ik vertel het je niet eens, het is altijd klein! Deze keer heb ik een speciale voorbereid, een appeltaart.
Met de Thermomix is het een wonder om te doen fruit cupcakes, omdat we de vrucht zo veel pletten dat het niet opvalt, maar al zijn smaak blijft. Ik doe alles, de laatste, weet je nog? je hield echt van: de bananencake.
In dit geval gaan we gebruiken appels. Het is een vrucht die niet buiten het seizoen gaat en die altijd voor een goede prijs is. Dus soms moet je appels uitgeven en weet je niet waarom dit een erg goede optie is. En zo niet, zoals in mijn geval, dan reserveer ik er altijd een die niet overdreven groen is om deze cake te maken. Je kunt het maken met het soort appel dat je het lekkerst vindt, maar ik raad er een paar aan met veel smaak: granny smith type, pippin, pink lady, royal gala, fuji ... en ik zou de grimmige of gouden variant weggooien (het klassieke geel en rood), waardoor ze korreliger zijn en minder smaak hebben.
Aan de andere kant is het een fantastische manier voor de kleintjes in huis om fruit en gezond gebak te eten, zonder voorgekookt of industriële bakkerij.
Ik heb de afmetingen voor een grote cake Als je wilt, kun je de hoeveelheden met de helft verminderen, behalve de appel, die in plaats van de helft te doen, je een kleinere kunt doen.
Bovendien, voor degenen onder u die het niet kennen, zullen we in dit recept leren hoe we het zelf kunnen maken glassuiker en je zult zien hoe je nooit meer poedersuiker in de supermarkt zult kopen, want die van jou is natuurlijker en goedkoper.
We beginnen?
appeltaart
Fantastische sappige en zelfgemaakte appeltaart. Ideaal voor jong en oud, om fruit te eten en NEE te zeggen tegen industrieel gebak.
Gelijkwaardigheid met TM21
Zo maak je de appeltaart zonder yoghurt
We kunnen de yoghurt vervangen door de dezelfde hoeveelheid room of melk Als we een lactosevrije optie willen, kunnen we producten gebruiken zoals lactosevrije melk of yoghurt. Maar we kunnen er ook voor kiezen om:
- Plantaardige melk zoals amandel- of havermout bijvoorbeeld.
- Vruchtensappen, zoals sinaasappel of appel, bijvoorbeeld.
Zo maak je de appeltaart met gemalen appel
We kunnen ook yoghurt of melk vervangen door een "appelpuree / -sap" te maken. We hoeven alleen de hoeveelheid appel die in het recept staat, te verpletteren met de hoeveelheid vloeistof / melk die het recept bevat. In dit geval doen we bijvoorbeeld 125 g water en een gehakte appel in de thermomix (zonder schil als het niet biologisch is en zonder kern of zaden). We versnipperen 2 minuten op snelheid 10.
We zouden deze puree in punt 3 toevoegen, dat wil zeggen, met de olie en de vloeistoffen.
2 tips om de cake super luchtig te maken
We hebben het geluk dat we een supermachine hebben die ons zal helpen onze taarten zijn super luchtig Hier zijn een paar tips:
- De sleutel zit in de geklopte eieren Dat wil zeggen, we zullen dat moeten doen onze eieren zijn super belucht en hiervoor zullen we de vlinder gebruiken. We doen de eieren met de suiker en kloppen met de vlinder erop 3 minuten, temperatuur 37º, snelheid 4. Daarna kloppen we nog een keer dezelfde tijd maar zonder beker, zodat er meer lucht in het mengsel komt.
- Zeef de bloem. Voordat we het meel aan het glas toevoegen, helpt het dat we het zeven met een zeef of voordat we met het recept beginnen dat we het in het glas doen en het naar snelheid 6 een paar seconden.
Meer informatie - Bananen taart
Met kaneel vermengd met de poedersuiker, zal het geweldig zijn, u zult het ons vertellen! Dit recept van Irene is fantastisch, want hoewel het zoet is, heeft het fruit, dus we kunnen het onszelf permitteren een beetje te proberen, zelfs als we op dieet zijn ... (goed excuus, toch?).
Kisses!
Nou, ik zal het moeten doen, ik ben bang dat ik het niet zal kunnen weerstaan 😉
Geen wonder, Irene's cake ziet er zo uit! U vertelt ons hoe het eruit ziet.
Kisses!
Ik denk dat ik ook in de verleiding kom !!
Bedankt ik hou van ik hou recept ???
Dankzij jou Sandra!
Ik heb het gisteren gemaakt en het is geweldig, maar ik heb geprobeerd het in de koelkast te zetten en het is nog beter, we vonden het erg leuk, groeten en heel erg bedankt
Hoi Jessy! Hartelijk dank voor uw bericht. De waarheid is dat dit een van de klassieke taarten is die er het beste uitkomt, het is luchtig en heerlijk. En ja, je hebt helemaal gelijk, appeltaartjes worden super sappig in de koelkast 🙂 Bedankt dat je ons volgt!
Heel goed, mijn kinderen vonden het lekker omdat de appel niet opvalt
Wat een leuke Rosalía! U zult het ons vertellen
Kisses!
Hoi Claudia. Van wat je zegt, het zal een ding van de oven zijn. Ze zijn allemaal anders en misschien warmt de jouwe iets minder op en hebben de taarten meer tijd nodig. De volgende keer dat je kunt doen wat Irene zei, open je de oven na 40 minuten en doe je een staaf of spies erin. Als het er schoon uitkomt, is het klaar en als het plakkerig is, heeft het nog een paar minuten nodig. Ik hoop dat de smaak erg rijk is. Kusjes!
Heel erg bedankt voor het recept. Gisteren heb ik het gedaan en het is heerlijk. Het idee om het in de koelkast te zetten zodat het nu in de zomer koel is, geweldig.
Geweldige Elisa! Deze cake was geweldig voor mij. Ik ben echt blij dat je het ook leuk vond. Bedankt voor het volgen van ons en het achterlaten van zulke vleiende opmerkingen. Een dikke kus!
Is goed!! Ik heb deze cake dit weekend gemaakt en hij is heerlijk !! We hebben ervan genoten, en mijn 17 maanden oude dwerg die ik het meest zal herhalen, zal ik zeker herhalen, hoewel ik een variatie zal maken, ik zal de poedersuiker vervangen door suiker, het glazuur overtuigt me niet ... heel erg bedankt voor het recept Irene !!!
Bedankt voor het volgen en voorbereiden van onze recepten !! Ayyy met een suikerkorst, het moet geweldig zijn. En ik ben heel blij dat het kleintje het zo leuk vond. Een dikke kus en bedankt !!
Hallo, ik kende je blog niet, op zoek naar een recept vond ik dit wonder, ik had gasten voor koffie en ik besloot deze cake te maken en het was de sensatie, het was heerlijk, sappig, luchtig kortom…. als ik op een middag de geschiedenis inga, heel erg bedankt voor het delen ervan, ik heb veel recepten geprobeerd, maar die van jou zijn er 10!.
Hallo, afgelopen vrijdag heb ik deze heerlijke cake gemaakt als tussendoortje, mijn kinderen vonden ze geweldig. Maar het volgende gebeurde met mij: de cake was groot en mooi en toen de cake afkoelde, was hij laag. Waarom zou het zo zijn? Groeten Mariló.
Hallo Mariló, ik denk dat het probleem zat in de baktijd, die moet onvoldoende zijn geweest. Als het in de oven groeit, is dat omdat de hoeveelheid gist correct is, maar het midden van de cake mag niet klaar zijn met koken en kon het gewicht van de cake niet dragen toen je hem uit de oven haalde. Ik laat u deze tips achter om te zien of het probleem hier kan zijn:
- Open de oven niet voor de eerste 15 minuten.
- Als je ziet dat het oppervlak te geroosterd is en de tijd nog niet is verstreken, bedek het dan heel voorzichtig met albalpapier.
- Om te weten of je cake gaar is, prik je hem in met een mes of met een heel fijn staafje. Als het er nat en plakkerig uitkomt, is het van binnen niet klaar. Als het er schoon uitkomt, heb je het al.
- Wacht tot het is afgekoeld voordat u het uit de vorm haalt, anders breekt het.
Zou het probleem hier kunnen zijn? Bedankt voor uw bericht!
Heel erg bedankt voor het advies. Ik zal het opnieuw proberen.
Hallo, ik heb het net gedaan en het is geweldig. Ik heb het met een variant gedaan, ik heb gemalen walnoten en kaneel toegevoegd en het is heerlijk geweest. Bedankt voor de geweldige blog.
Hoe goed Maria, goede variant, de noten zijn een bankschroef 🙂 Bedankt voor het schrijven! Een kus.
Deze cake is mijn sterrecept hehehe geworden
Een van de laatste keren dat ik het deed, probeerde ik voor het bakken appelpartjes in de smoothie te mengen, het was heerlijk en erg verfrissend.
Het is een geweldig recept !! Ik moedig iedereen aan om het te proberen 🙂
Ik heb deze cupcake in het weekend gemaakt en het was een succes. Heel erg rijk!
Wat een goede Maria, wat ben ik blij 🙂 Heel erg bedankt voor je reactie. Al het beste!!
Ik doe het al maanden en het is heerlijk. Maar aangezien ik Frans ben, heb ik geprobeerd het te maken met boter in plaats van olie en het is ook heerlijk. Heel erg bedankt voor het recept. ???
Ik had geen appel-yoghurt en ik gebruikte een ananas-yoghurt, maar het bleek wonderbaarlijk. Bedankt voor het delen van het recept.
Hoewel ik de eieren niet met de vlinder heb opgeschuimd, was hij erg luchtig en met een "verse" smaak. Heerlijk!
Het is een sponsachtige en heerlijke cake !! Ik gebruikte twee appels en nog geen 100 gram suiker en het was nog steeds erg lekker. Het is een grote cake. Enig advies om het vers te houden? Bedankt
Hallo Carolina, heel erg bedankt voor je bericht !! Ik ben echt blij dat je het leuk vond en ja, het is een grote taart! Mijn advies is dat je, terwijl je het uit de oven haalt, ongeveer 5 minuten wacht tot de temperatuur een beetje daalt en de sneden in de porties die je lekker vindt en doe het zoals het is, heet, in een zak met ritssluiting. En van daaruit rechtstreeks naar de vriezer. Het zal dus onmiddellijk bevriezen en al zijn vocht behouden. Om het in te nemen, hoef je het gewoon 2 uur ervoor uit de vriezer te halen en dat is alles!
Als je het niet wilt invriezen, is een andere truc om het in plastic zakken of tuppers in de keuken of in de koelkast te bewaren.
Bedankt voor het volgen van ons !!
Bedankt Irene, ik maak meestal geen cakes, ik hou van het complex, maar ik had nog twee appels over en zocht op internet. Ik heb je recept gevonden, ik heb het vanmorgen gemaakt. Totale overwinning. Rijk, luchtig, zonder miezerigheid, gewoonweg spectaculair. Ik zoek altijd naar recepten, ik maak ze eerst zoals ze zijn en pas ze daarna aan, maar deze laat ik achter zonder iets aan te passen. !! Gefeliciteerd !!
Hallo Miguel, heel erg bedankt voor je reactie! Het heeft me echt heel opgewonden gemaakt. Het is waar dat deze appeltaart een triomf is. Ik, ik ben een beetje zoals jij, ik hou van complexe dingen. Maar ik moet toegeven dat er enkele klassieke gerechten zijn die onfeilbaar zijn (bijvoorbeeld een goede eier- of kaasvlaai ...). Ik ben echt blij dat je het zo leuk vond, weet je? Dit was een van de eerste taarten die ik leerde maken toen ik begon in de wereld van koken, dus ik heb er een speciale genegenheid voor 🙂 Bedankt dat je ons volgt! Een knuffel 😉
Hallo, kun je het tarwemeel vervangen door maizena?
Fantastisch en met de suggestie van kaneel en poedersuiker, moet het fantastisch zijn. De volgende keer dat ik het doe, zal ik het missen.
Bedankt voor je reactie! We moedigen je aan om het te proberen, je zult zien hoe rijk het vleugje kaneel is.
Heel erg bedankt voor het recept! Het was heerlijk en super luchtig. In mijn geval heb ik een beetje kaneel toegevoegd omdat ik de combinatie lekker vind.