Kip met rijst

Voorbereiding

1. Vorige stap: Als we kip hebben gekookt, slaan we deze stap over. Als we dat niet hebben: we doen 50 ml olie in het glas en verwarmen het voor 5 minuten, Varoma-temperatuur, snelheid 1. Voeg de kipfilet toe en zout naar smaak. Sauteer gedurende 6 minuten, Varoma-temperatuur, lepelsnelheid, draai naar links. We draineren, verwijderen en reserveren.

2. We doen 50 ml olie in het glas en verwarmen het voor 5 minuten, Varoma-temperatuur, snelheid 1.

3. Voeg de knoflookteentjes en de gesnipperde ui toe. We hakken tijdens 5 seconden op snelheid 5​ Dan frituren we voor 5 minuten, Varoma-temperatuur, snelheid 1.

4. Voeg de tomaat, de gehakte wortel en een halve theelepel zout toe. We verpletteren tijdens 5 seconden op snelheid 5​ En we frituren 5 minuten, Varoma-temperatuur, snelheid 1.

5. Voeg de paprika, het saffraanzakje of de kleurstof en de rijst toe. We bakken de rijst voor 3 minuten, 100º, snelheid van de lepel, linksom.

6. Voeg de bouillon toe en kook voor 9 minuten, Varoma-temperatuur, lepelsnelheid, linksom. Met beker.

7. We verwijderen het bekerglas en koken verder 4 minuten, 100º, snelheid van de lepel, linksom.

8. We proeven en corrigeren het zout, voegen de gereserveerde kip toe en programmeren 3 minuten, 100º, snelheid van de lepel, linksom.

9. Wij serveren direct. De zoete rijst moet op dit moment worden geconsumeerd. Ze kunnen een beetje rusten om af te koelen, maar niet meer. Als dat niet het geval is, blijven ze bouillon absorberen en veranderen ze in een droge maar zachte rijst die niets te maken heeft met de oorspronkelijke textuur van het gerecht.