6 tips om te slagen als gastheer deze kerst

Raak je aan organiseer een van de lunches of diners deze kerst bij u thuis​ Gemoedsrust, geen paniek! Als je deze kerst de gastheren moet zijn, is het de sleutel tot succes is een goede organisatie en planningOp deze manier kunt u genieten van de lunch of het diner in kwestie zonder dat u de moed verliest. En hiervoor, sindsdien Thermorecetas, we laten er wat voor je achter tips Geweldig om eruit te zien als authentieke kerstgastheren en, belangrijker nog, er op een grootse manier van te genieten.

1. Aantal en soort diners

Dit is belangrijk, aangezien het niet hetzelfde is om voor 6 als voor 20 te koken. Als we met een klein aantal gaan, kunnen we op zoek gaan naar uitgebreidere menu's of die wat moeilijker zijn bij het serveren. Als we echter 20 worden, moeten we op zoek gaan naar de meest praktische kant van ons menu om geen problemen te hebben bij het serveren. En wat voor diners zullen er natuurlijk komen, zullen er kinderen zijn, iemand met voedselintoleranties?

Bovendien, afhankelijk van hoeveel mensen er komen en wat voor soort mensen het zijn, kunnen we ervoor kiezen om een ​​meer traditionele maaltijd aan tafel te maken of om een ​​modernere en informeler buffet-achtige organisatie te maken.

2. Koop van tevoren om te besparen

Van eind november tot begin december kunnen we gaan nadenken over wat we gaan koken. Het is interessant om door de markt te gaan en producten te gaan kopen die dan flink in prijs stijgen. We kunnen ze al gekookt of rauw invriezen. Op deze manier besparen we kosten en tijd in wachtrijen en eeuwige wachttijden.

3. Werk van tevoren

Niemand vindt het leuk om eerste kerstdag overweldigd in de keuken door te brengen zonder te kunnen vertrekken, want we hebben nog veel gerechten te bereiden. We raden je dus aan om ideeën te bedenken die je van tevoren kunt voorbereiden (zelfs bevroren) om alleen de montage of last minute voorbereidingen te treffen op de dag van de viering. U kunt dus de tijd hebben om u rustig voor te bereiden en die dag meer ontspannen te genieten van familie en vrienden.

4. Voorgerechten en desserts

Ze zijn een perfecte optie voor mensen om hun maag te vullen, dus je hoeft je niet ingewikkeld te maken met de hoofdgerechten, want na de hapjes hebben mensen niet zo honger meer. En dan zijn er de desserts, die tussen de hapjes en seconden al zo vol zijn om te eten dat mensen ze, nadat ze ze hebben gemaakt, niet meer proeven. Meet de hoeveelheden dus goed af zodat we niet tevergeefs en aan teveel voer werken.

5. Organiseer uw werk goed

U moet die dag de coördinatie van alle taken leiden. Dus belast jezelf niet overdreven, laat de anderen je helpen door de drankjes, het brood, het serveren van wat gerechten, het snijden van de worst, het dekken van de tafel, etc.

6. Organisatie en schoonmaak in de keuken

Het is essentieel dat je een zeer strikte organisatie en schoonmaak in de keuken hebt, als je niet wilt dat dat een chaos wordt van borden en glazen opgestapeld met alleen snacks. Ga schrobben en verzamelen tussen de borden, ook al duurt het nog 5 minuten om ze op te dienen, maar dat zal je helpen om in conditie te eindigen na de desserts.