(15 stemmen)
Loading ...
Als je van snelle en rijke desserts houdt, is dit degene waar je op zat te wachten. De room is een streling voor het gehemelte met zijn vleugje bananensmaak en gecombineerd met een knapperig koekje.
Dit recept is zo ontworpen dat je het in afzonderlijke kopjes kunt serveren. De samenstelling is zeer origineel, omdat het is gemaakt met verschillende lagen room gecombineerd met biscuit.
En je mag de decoratie niet vergeten, je kunt van deze glazen een heel origineel idee maken. We zullen het decoreren met een koekje dat we kunnen kopen of zelf thuis kunnen maken, met ons recept van "Deense koekjes".
Dessert met banaan en gecondenseerde melk
Als je van eenvoudige en snelle desserts houdt, kun je met onze Thermomix dit spectaculaire en zoete glas met bananenroom nabootsen. Om de textuur en smaak nog lekkerder te maken, hebben we gecondenseerde melk en wat knapperige stukjes biscuit toegevoegd.
- Alicia tomero
- keuken: Spaans
- Recept type: dessert
- Calorieën: 340
- Porties: 12
- Voorbereidingstijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 400 g roomkaas type Philadelphia
- 350 g gecondenseerde melk
- 1 eetlepel vanille-extract
- 3 kleine bananen, in stukjes
- 300 g kleine ronde koekjes
- 400 ml slagroom
- 100 suiker g
Voorbereiding
In ons Thermomix-glas plaatsen we de vlinder en voegen we de 400 ml slagroom en de 100 g suiker toe. We plannen het tijdens 45 seconden op snelheid 3,5. De opkloptijd is bij benadering, want om slagroom te kloppen kunnen we te kort komen. Hiervoor is het beter om deze tijd te programmeren en als je meer shake nodig hebt, programmeer dan nog een paar seconden. We halen de room uit het glas en zetten het opzij.
In hetzelfde glas voegen we de 3 gehakte bananen toe en programmeren tijdens 15 seconden op snelheid 3.
We voegen de 400 g roomkaas toe en we programmeren weer 10 seconden op snelheid 2.
We voegen de 350 g gecondenseerde melk en de eetlepel vanille-extract toe. We plannen tijdens 20 seconden op snelheid 3. Als je veel klontjes hebt, kun je nog 10 seconden programmeren.
In een grote kom voegen we de slagroom toe en de room die we opzij hadden gezet. We mengen het voorzichtig en met omhullende bewegingen zodat de crème niet in volume afneemt bij het mengen met de crème. We kunnen de room ongeveer 2 uur in de koelkast laten opstijven.
We maken de glazen klaar. We snijden een paar kleine stukjes koekjes en we leggen een laag op de bodem. We voegen een laag bananenroom toe, nog een laagje in blokjes gesneden koekjes en tot slot nog een laagje bananenroom. We versieren het oppervlak met een heel koekje, een paar plakjes banaan en een paar koekkruimels.
