Bananenvlaai met deegbodem

Voorbereiding

1. We doen de banaan en de melk in het glas. We programmeren 30 seconden, snelheid 6​ We nemen af ​​en reserveren.

2. We zetten de vlinder in het glas. We voegen de eieren en de suiker toe en we programmeren 5 minuten, snelheid 4​ We voegen de Zwitsers (met de handen gehakt) en de melk toe. We programmeren 12 seconden, snelheid 3.

3. We doen de karamel aan de basis van de vorm, of in glazen, als we willen dat het individuele puddingen zijn

4. We schenken het mengsel in die glazen of in de vorm. We bedekken het oppervlak met aluminiumfolie. We koken au bain-marie in de oven op 190º. De kooktijd is afhankelijk van de grootte en kenmerken van de vorm. Om een ​​idee te krijgen, hebben we ongeveer 45 minuten nodig als het individuele vormen zijn. Als het een grote mal is, moeten we 1 uur en een kwartier wachten. Dit zijn altijd tijden bij benadering. Met behulp van een tandenstoker weten we wanneer het gestremd is.