Biscuitgebak als tussendoortje

Voorbereiding

1. We verwarmen de oven voor op 170º.

2. Rasp de citroenschil ermee verschillende turboslagen, alleen het gele gedeelte in het glas steken. We nemen af ​​en reserveren.

3. We passen de vlinder op de bladen. We doen de eieren en suiker in het glas. We programmeren 3 minuten, snelheid 3.

4. Voeg de melk en olie toe en programmeer 15 seconden, snelheid 3.

5. Voeg de bloem en de gist toe en programmeer 6 seconden, snelheid 3.

6. We doen de helft van het deeg in een vorm die we eerder hebben ingevet. Ik heb een kroonvorm gebruikt, het soort met een gat in het midden. Op die witte massa voegen we de citroenschil toe en mengen het met de massa, ons helpen met een lepel.

7. Aan de andere helft van het deeg, die we nog in het glas hebben, voegen we de 30 g chocoladepoeder toe. We mixen weer 6 seconden, snelheid 3.

8. Met een mes hakken we de fondente chocolade fijn en voegen deze toe aan de chocolademassa die we zojuist hebben bereid. Met de spatel integreren we de chocoladeschilfers met het deeg.

9. Vervolgens doen we deze chocolademassa in de vorm, op de witte massa die we eerder hebben gedaan. Met een spiesstokje mengen we beide massa's lichtjes.

10. Bak ongeveer 170 minuten op 50 ° C.