Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Biscuitgebak met kokosmelk en chocoladeschilfers

51 minuten10 mensen150 calorieën
1/52/53/54/55/5 (31 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

Vandaag is een heel eenvoudige cake en met weinig olie. Het is een van degenen die vliegen, van degenen die binnen een paar dagen verdwijnen ... of, met andere woorden, van degenen die geweldig zijn.

Het heeft die kleur omdat het klaar is hele rietsuiker maar je kunt er gewone of zelfs witte rietsuiker in doen. Het ding met chocoladedruppels is optioneel, hoewel de waarheid is dat alles met chocolade altijd veel aantrekkelijker is.

Het heeft de vorm van pruimentaart Maar je kunt ook een ronde vorm van 22 centimeter gebruiken, waarbij je altijd de baktijden controleert. Het zal lager zijn, maar het zal net zo rijk zijn.

Biscuitgebak met kokosmelk en chocoladeschilfers

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een biscuitgebak voor jong en oud gemaakt met kokosmelk en chocoladeschilfers.

  • Ascen Jimenez
  • Calorieën: 150
  • Porties: 10
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 2 eieren
  • 200 g kokosmelk
  • 200 g bloem
  • 110 g hele rietsuiker (muscovado)
  • 1 snufje zout
  • 10 g gist
  • 50 g zonnebloemolie
  • 45 g chocoladedruppels (optioneel)

Voorbereiding

  1. We doen de eieren en 100 g kokosmelk in het glas (we reserveren de andere 100). We programmeren 2 minuten, snelheid 4​ We nemen af ​​en reserveren.

  2. Zonder het glas te wassen doen we de bloem, suiker, gist en zout erin. We programmeren 10 seconden, snelheid 3.

  3. Nu voegen we de olie en de andere 100 g kokosmelk toe. We programmeren 40 seconden, snelheid 4.

  4. We zetten de machine erin snelheid 3 en we voegen het mengsel toe dat we hebben gemaakt aan het begin van eieren en kokosmelk. We mengen alles ongeveer 1 minuutje. 

  5. We voegen de chocoladeschilfers toe en integreren alles met de spatel.

  6. Als we willen, versieren we het oppervlak met suikersticks. 

  7. We bakken ongeveer 170 minuten op 45. Als we zien dat het oppervlak te veel bruint, kunnen we de cake de laatste minuten van het bakken afdekken met aluminiumfolie.


Ontdek andere recepten van: Recepten voor kinderen, banketbakkerij

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Esther zei
    geleden Tot 6 jaar

    Wat een tedere blik…. een vraag waar koop je de suikersticks

    Reageer op esther
    1.    Ascen Jimenez zei
      geleden Tot 6 jaar

      Ains ... Ik woon in Italië en ik kan je niet vertellen waar je ze daar kunt vinden. Misschien kunnen mijn collega's of zelfs andere lezers ons helpen 😉 Irene, Mayra… weet je waar ze ze verkopen?
      Een kusje, Esther!

      Reageer op Ascen Jiménez
  2.   Esther zei
    geleden Tot 6 jaar

    Kan ik panela gebruiken?

    Reageer op esther
    1.    Ascen Jimenez zei
      geleden Tot 6 jaar

      Ja, ja, het zal je geweldig staan.

      Reageer op Ascen Jiménez
  3.   MGI zei
    geleden Tot 4 jaar

    Hallo. Ik heb de cake twee keer gemaakt met exacte tijden, temperatuur en ingrediënten en hij komt aan de bovenkant open uit. Het heeft een heerlijke en luchtige smaak, maar ziet er niet mooi uit. Wat kan ... zijn?. Bedankt

    Reageer op MGI
    1.    Ascen Jimenez zei
      geleden Tot 4 jaar

      Hoi! Nou, ik kan je niet precies vertellen ... ik zou zeggen dat het kan zijn omdat de oven te heet is, maar ik weet het niet zeker omdat de temperatuur die we hebben ingesteld niet te hoog is. Als je naar de foto kijkt, is mijn cake ook open aan de oppervlakte ... Volgende keer zet ik de oven lager en verleng ik de baktijd, laten we eens kijken wat er gebeurt 🙂
      Een knuffel en bedankt voor je bericht

      Reageer op Ascen Jiménez